”胡韦臻沉浸在美食构筑而成的世界中,肉与茶叶堆积而成的火山还在他的胸膛中喷发，寻常火山喷涌出的是岩浆,而他胸膛中喷涌出的是茶叶水与肉汁。
忽然他听见有人不断喊自己的名字,胡韦臻猛地睁开眼睛,他刚才竟然闭上眼睛沉浸在幻梦中了，真是,成何体统
胡韦臻顺顺自己三角形的山羊胡须道：“何事”
叫他的是另一家店的少东家，论资历是他的子侄辈,放眼扬州城，几乎找不出比胡韦臻资历更老的厨师了，他人有些小气，手艺却很好,厨师天赋也强,活到老学到老，即便是魏文看见他都要点头称“叔”。
少东家吃得满嘴流油，若不是来参加的是试吃会,一人只能吃小块，他定是点几盘肉大快朵颐，他现在表情略严肃：“胡伯,太好吃了，怎么办呀。”
胡韦臻想都不想就训斥道：“什么怎么办,他做得好吃你不会比他做得更好吃吗这点小事就畏畏缩缩，着实丢脸”
后辈被他训得脑袋一缩一缩，还敢说话
胡韦臻被唤醒后环视一周,看各位食客反应，也看与他同来的厨师与东家们的反应，他回神算快的，其余人还困在美食的幻梦中，皆舒展眉头，咂巴嘴，品味余香，回味无穷，胡韦臻假咳两声，唤醒几人，他们先如梦初醒，浑浑噩噩，不知今夕是何年，等看见小老头刻薄的嘴脸后，猛然醒来，如临大敌，脸色青青白白变了又变，口嗫嚅而不得语。
莫文远出门时所看见的就是一群脸熟人，还有普通食客，他看见前者也没太惊讶，相反还同辈份最高的胡韦臻点点头，以示尊敬之意。
胡韦臻很受用，他就喜欢其他人尊敬他，也冲莫文远点头回应，他的冗长脸都缩短了似的。
等伙计从其他人那里问得评价时，莫文远跑来同胡韦臻打招呼了，他道：“胡伯。”十里八乡的厨子都尊称他一声伯。
胡韦臻沉声道：“嗯”
“吃得可好”
“吃得挺好。”从牙缝中挤出几个字，这几乎就是他能给出的最好评价。
“那就好。”莫文远也不问你觉得在江南能开店否，胡韦臻难看又尴尬的脸色已经给了他答案。几番对话后，气势汹汹前来的厨师少东家们灰溜溜地走了，中黑羊看他们的背影发出了“咩咩咩咩咩咩咩”的嘲笑声，还好厨师们听不见，否则会更加狼狈。
秦蔚山自认跟莫文远有点交情了，还专门过来道：“同胡伯说了甚”
“没说什么，就问他吃得可好，胡伯似乎挺满意。”
魏文道：“胡伯的性子不怎么样，菜却做得不错。”
莫文远微笑道：“我却觉得他性格也不是很差。”不过是小气了些，傲气了些，尴尬与否都写在脸上，比起两面三刀口蜜腹剑之人，他要率真可爱多了。
秦蔚山上下打量莫文远，不知该说他是心胸宽广还是阅历丰富，常人看见胡韦臻这种全程不给好脸色的人，都不会高兴，尤其莫大郎年轻气盛，放别人家还是半大孩子，定不会喜欢胡老头。
莫文远似能看出他在想什么：“他可会用手段暗算于我”
“怎会都靠厨艺发家，哪有暗算不暗算之说，况且他以何种手段暗算于你厨艺是自己的，最多不过在食材上动手脚，呵，我对你不利的可能性都比他大。”
莫文远道：“既如此，他又有何不可爱之处在我看来胡伯率真，值得一交。”
秦蔚山感叹道：“不愧是佛子。”与人为善，心性宽容，中正和平，还十分早熟，这等道理中年人能参透不假，少年人便能说出此番话，可真稀少。
试吃等事花了莫文远一月有余，六月未至，江南的李三娘食肆就万事俱备，只待开店了，开店当日到场人很多，不仅是魏文、秦蔚山等人，就连胡伯等人都到了，有一两食客很有眼力，进食肆看见坐在矮桌周围的人，倒吸口冷气：“江南的名厨，大半汇聚于此。”
李三娘挺有魄力，江南店比两京的店铺还要大，那两店是逐渐扩张，而这里则是一步到位，短期内不用担心地盘不够。
饭店未至，矮桌已满，江南名厨们承包小半层的座位，其余还有世家郎君，富甲一方的商贾，平头百姓想要进店除了早来别无他法。
秦蔚山同商贾们坐在一道，听那些人询问道：“听闻秦大与莫大郎略有交情，可知此店何吃食味美。”
李三娘食肆每日需要大量鱼鲜订单，在李三娘与秦蔚山切磋好几日后，终于决定由他家长期供应鱼鲜。
秦蔚山听后摸摸下巴道：“依我之见，只要是莫大郎做的菜就难有不味美的。”
“呵评价忒高，与魏郎相比如何”
“伯仲之间。”
“我们人多，可多点几道菜吃。”
说完就招呼店小二点菜，李三娘食肆的小二都是受过训练的，眼见商贾们点菜没有重点，似乎欲把所有菜念叨一遍，就主动道：“客官们何不试试春水宴”
“春水宴，那是何物”
“莫大郎取合时宜的菜色组成一道宴，命名为春水宴，共十二道菜，若是第一次来我家吃的，点此宴再合适不过，菜色中既有我店在两京的镇店之宝，也有莫大郎来淮扬后做得新菜。”
商贾们听后都很高兴，有人抚掌道：“这个好，连想点何菜的功夫都省去了，就来春水宴。”
还有人文邹邹道：“为何叫春水宴”
“莫大郎言他春日初至江南，见一江烟水照晴岚，水波粼粼，一碧万顷，春日江水实在是美，他此道菜中又有江南水中特产的河鲜，又有翠绿翠绿充满春意盎然之气的绿菜，便附庸风雅起名春水宴。”
“好”
别说是商贾了，就连他们旁边的一桌读书人听小二介绍后都合声道好，读书人吃饭不仅仅是吃味道，还吃个意趣，吃个文雅，听一江烟水照晴岚，他们脑海中就浮现出春日清晨，烟波遍江的朦胧景色，深感莫文远与其他厨子不同，是个知识渊博善于吟诗作对的风流厨子。
“也给我们来个春水宴。”
“这里也要。”
春水宴之名越传越远，越传越远，又过俩月，便是两京之人都听说过江南春水宴的名头了，莫小狗坐镇店中，可谓一个头两个大。
“有春水宴不”
“并无。”
“为何我听闻江南店已推出此宴将近两月，洛阳怎会没有。”
gu903();他苦口婆心道：“北地并非江南，哪有鱼米之乡的鱼鲜多你若真想吃春水宴，只能行至淮扬，到店里去吃，我们这里的鱼种类不多，也不新鲜。”