大棚养殖。花冠形态各异，单瓣型，荷花型，菊花型，蔷薇型

他原本没记住各种型号有什么不同，然而在主办方安排他们吃过一顿牡丹宴之后却下苦功研究过一番。

没办法，牡丹色泽艳丽，又养血养肝，散郁祛瘀，还能美容增加血色减少黄褐斑，无论做药膳做装饰菜都是上好的材料，一个有发展性的厨子绝对不会放过它。

用空闲时间研究小半年后，他俨然成为了半个专家。

“三条九陌花时节，万马牵扯看牡丹”，街道两侧具是花农摆的摊子，有的以扁担挑花，前来叫卖，有的则搭起临时的花架子，盆栽簇拥在木架上，任游人赏玩。莫文远看出了经验，花越好，围观人愈多。

其中有一家与别家不同，花架周围被人围得密不透风，众人往内圈挤，像是被罐头圈住的沙丁鱼。脑后插花的脑袋格外明显，有不少赶时髦的读书人也挤在人群中。

莫文远一看读书人的脑袋就知道有搞头，充分发挥小孩儿身形的主观能动性，见缝插针往人群中钻，不时便钻到了最前列。他努力将自己的脑袋从俩大人身子间拔出来，抬头看花架。

“哇”

便是他也忍不住发出赞叹之声，黑牡丹、白牡丹、红牡丹，各色花朵簇拥在一起，花瓣细长，争奇斗艳。

最顶端有一株红牡丹，花盘轮廓大，花瓣颜色呈递进状，最外层近乎白色，内部则转变为淡淡的浅粉，越往内部颜色越深，正中红近乎于紫。此株上开了共11朵大小不一的牡丹，与花架上其他相比，堪称牡丹花王。

他听身边人赞叹道：“此花便是放在游园会上也是使得的。”

牡丹花会上汇聚了洛阳城中最为珍贵的名品，既向游人展示花之美，又接受竞价，更有文人墨客在游园会的石块上题字，一展诗才。

养花的文人且不用说，就算是花农也更愿意将牡丹搬到花会上，有了文人名声加持，卖得价格也更好。

品相优良的名姝出现在街道上，自会引起众人关注。

莫文远身边的读书人经过深思熟虑，朗声道：“牡丹花之用颇多，可赏玩，可入画，牡丹花画美轮美奂，挂在房内，抬头看画，宛若身在游园会中，鼻尖似能嗅其香。”

旁人嘲笑道：“此用早已被他人说了。”

书生闹个红脸，不说话了。

莫文远见此景新奇，对身边看热闹看得津津有味的老伯问道：“敢问老丈，为何要说牡丹之用”

老丈热心回答道：“小郎君不知，这花主人乃是王家郎君，平日不缺钱财，花架上的牡丹都是他打发时间养的，他这几日将花带到街上，供文人墨客赏玩，还道若有人能言新奇的牡丹花之用，便要将花王送予此人。”

莫文远眼前一亮：“花王可是那开了十一枝花的红牡丹。”

老丈点头道：“正是。”

他摩拳擦掌，跃跃欲试，组织完语言后便举手，如同课堂上等待发言的好学生。

王家郎君名王蔚，看外表就是时髦的世家青年，穿大袖，脑后插花，脚上蹬谢公屐，很有魏晋名士风范。

他歪斜在花架旁，深感无聊，见莫文远举手便道：“小郎君可又要说的。”

莫文远露出一口白牙：“牡丹之用在于吃。”

此话一出，方才说可入画的文人不屑一顾，若不是看莫文远年纪还小，就要开口怼了。

人群中传来窃笑声，还有“牛嚼牡丹”“花岂能吃”“暴殄天物”等小声议论。

王家郎君倒是不紧不慢道：“如何吃”

“神农本草经有言：牡丹味苦辛寒，可除症坚，疗痈创。晒干后，人食之，轻松益寿。”

“花瓣晒干泡水香气清新扑鼻，尝之味甘只是第一重。取花露后加入果品发酵，再入沉淀七日可得牡丹花露酒。”

“花瓣洗净后也可混芝麻炸，待传来焦香气时捞出锅，佐以蜂蜜，香甜宜人。”

“也可同肉一起炖煮，做牡丹花溜肉片，但肉必须是劁过的猪肉，如此才可保证肉味香浓，肥瘦适宜，无腥臊味，随后将肉在牡丹花露酒中腌制几刻，倒入锅中，同兴新鲜花瓣及素油一同翻炒，将腌肉的花酒倒入锅中，等肉炒至金黄后以小火收汁，肉相中蕴藏着花的香气，那滋味啧啧啧。”

“嘶”

不知从何处传来了吸口水的声音，别说是凑热闹的百姓，即便是刚才说牛嚼牡丹，自恃风雅的郎君也口舌生津，口水差一点就漏出来了。

王蔚看向莫文远，眼神热切：“小郎君可认得能做牡丹菜的庖丁”

莫文远道：“郎君若不介意，我便可以一试。”为了免除众人疑虑他还道，“酿造牡丹酒需两月，若用普通酒水虽有点差别，却也能尝出几分真味。”

“肉钱花钱酒钱我都可承担，只肖郎君评点便可。”

“若做得好，此名姝可予我”

众人见他神态自若又说得头头是道，很难将其当作孩童看待，又听他说费用愿自行承担，只要王蔚吃后点评，便猜他有点真本事，对花王势在必得。

王蔚一拍大腿心道自己这回摆摊摆对了，他还没遇过如此有趣的事，欣然同意道：“酒钱肉钱小郎君不必担心，你需要甚告我便是，我遣人买来。”

“那牡丹溜肉片现在可做得，可需要我剪朵花王下来入菜”

莫文远道：“普通牡丹便可，用名姝做菜才是真牛嚼牡丹。”

人群中学子听了不由老脸一红，他们的窃语原来都被小郎君听见了。

王蔚道：“菜何时可做”

莫文远道：“现在便可。”

李三娘打听完硕鼠事，往旅店走，却见周围人加快步伐，屡次三番从她身后超过。

“快快快，听闻有小郎君同王家郎君打赌，要用牡丹入菜。”

“牡丹还可做菜”

“不知，快些走吧，看了就知道了。”

“那小郎君看着也不过就八九岁的光景，却姿容端丽，同观音座下仙童一般。”

“当真”

李三娘：e

她怎么听的像她家大郎做出来的事儿啊

第24章

王蔚是个好玩的,王家在洛阳城中又颇有些名声，他说要借庖厨,立刻就有人响应。现在不是饭点,酒楼酒肆中客人稀少,酒店的东家在街上晃荡时恰好听见莫文远的理论，觉得很有趣,又想卖王蔚一个面子，当即便答应了。

莫文远对庖厨要求很高,他先进酒楼堂前巡视一番，见料酒姜丝等佐料应有尽有，制式与他家中庖厨类似，鼎的底也足够薄,才点头。

东家是行内人,看莫文远样子便知道此子并非纸上谈兵，是真刀实枪在厨房里历练过的，他同王蔚小声议论道：“这小郎君是个熟手。”

王蔚气定神闲：“不是正好再有见地,手艺不行，终归是纸上谈兵，他是熟手,我便能在保眼福的同时一饱口福。”

他唏嘘道：“哎，若牡丹花菜的味道同他说得一样妙,我的花王怕是保不住了。”

借完厨房之后，莫文远开始挑选食材，这是一门大学问,肉的质量，酒的味道，花瓣是苦是甘，都影响菜品。

王蔚腆着脸道：“既都做了，小郎君不妨多做几道菜一道菜配酒实在太过寒颤。”

莫文远道：“鱼可吃否”

王蔚知他同意了，连忙道：“吃的吃的。”