第二百零六章 罐头(1 / 2)

懒散初唐 北冥老鱼 1556 字 2023-10-23

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厨房外寒风阵阵、雪花满天,厨房里却是一片热火朝天的景象,几个煤炉上都坐着一口大锅,锅里的笼屉里放着不少瓶瓶罐罐,随着热气的蒸腾散发出阵阵食物的香气,让人忍不住流口气。

“这些就是你所说的罐头吗?”平阳公主看着锅里的瓶瓶罐罐很是好奇的问道,在外面转了几圈后,李休就带她来到家中,说是让她见一种名叫罐头的食物,只是现在看来,所谓罐头也没什么神奇,好像只是把食物放到罐子里蒸了一下而已?

“呵呵,这个只是半成品,接下来还要进行一些加工。”李休说着示意旁边的月婵继续,于是只见月婵从另一个煮沸的锅里取出一个软木塞,然后轻轻的放在那些罐子口上,随后又盖上锅盖猛蒸,大概等了将近小半个时辰后,月婵才把锅盖打开,然后用一个特制的粗木棍把罐子上的软木塞给压实,最后这才把罐子取了出来。

“好了,现在这些才能称之为罐头!”李休笑呵呵的戴上一个厚手套,然后拿起一个罐子仔细欣赏起来,可惜没有玻璃,所以他用的全都是陶瓷罐,无法看到里面食物的模样,说起来做罐头并不难,难就难在寻找这些陶瓷罐上,为了寻找合适并且容易密封的陶瓷罐,李休还特意去了长安一趟,跑了许多家陶瓷店,好不容易才找到这么多。

“可是这有什么用,把食物装到罐子里难道只为了方便取用吗?”平阳公主这时却一脸迷茫的道,她实在想不通李休这么做的用意是什么?

“哈哈~,罐头的作用当然不是这样,厨房里太忙了,咱们就别站在这里挡路了,月婵她们还要多生产一些罐头做实验,咱们去外面谈!”李休听到这里再次一笑道,随后就与平阳公主一起出了厨房。

当下李休带着平阳公主来到前厅坐下,这时他手中还拿着一个刚做的罐头,趁着里面的食物还热着,李休把上面的软木塞起开,然后递给平阳公主笑道:“公主尝尝这个罐头的味道如何,里面是月婵亲手做的羊肉,很好吃的。”

看到李休不急着解释这个罐头,反而让自己尝尝罐头的味道,这让平阳公主也不禁有些心急,不过她是个很有耐心的人,当下接过罐头,也没用筷子,直接用手指夹起一块羊肉放入口中,结果发现羊肉做的肥美多汁,果然十分的美味。

“的确很好吃,难道这个罐头可以让食物变得很美味?”平阳公主再次奇怪的问道,看来她不把罐头的作用搞明白的话,是不会甘心的。

“呵呵,罐头其实是一种保存食物的办法,并不能让食物变得美味,不过它却可以把食物的美味保存的更久一点,比如公主现在吃的这种罐头是这个味道,把它用罐头的办法保存之后,那么一个月、两个月、甚至是半年到一年之后,它的味道依然没有变化,食物也不会腐化,就像是刚做出来的一样。”李休微笑着解释道。

以现在这种简陋条件做出的原始罐头,不可能像后世那些铁皮罐头能够保存多年,但是保存个半年到一年他还是有信心的,有了这段时间做缓冲,他就可以把那些容易变质的食物运输到需要的地方去,这才是罐头最大的作用。

“你……你是在开玩笑吧,罐头里的羊肉怎么可能保持半年或一年,除非是在冬天一直放在冰里冻着,可是像夏天那么热,恐怕一两天就会变质不能吃了。”平阳公主听到这里却是不敢相信的道,李休的话再一次的打破了她对世界的认知,所以才一时间无法接受。

“公主不必怀疑,这就是罐头的神奇之处,食物之所以会变质腐败,其中是因为一种我们看不见的东西在作怪,你可以将它们看做是一种毒,刚才我把罐头放在锅里蒸煮,就是为了消除这种毒,然后再把它密封起来,这样外界的毒进不去了,自然也不会让里面的食物发生变化!”李休用一种平阳公主能够听懂的话解释了一下罐头的原理。

“食物上怎么会有毒?如果我们平时吃的食物都有毒的话,那会不会对我们的身体产生影响?”平阳公主倒是听明白了李休的解释,但很快又生出第二个疑问,毕竟她可不知道什么叫微生物。

“这个……”李休一时间也不知道该怎么解释这件事,如果从头讲起的话,也不知道平阳公主能不能接受微生物这种概念,而且如果要讲清楚微生物的话,也不知道要花费多少时间?