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肥厨 萧禹 2368 字 2023-10-17

孙晶的手和搅拌机一样正在搅着三种米,因为温度的不断提升,孙晶已经达到了忍耐的极限。

ot好了,好了。ot孙晶连忙回答道。

孙晶左手带着隔热手套将这个铝盆递给了彭白,彭白徒手接了过来,看的孙晶一愣一愣的,毕竟铝盆吸收热量的速度非常快。就算是小火一直加热,产生的热量也不是一般人能够忍受地,就算是孙晶带着隔热手套都能感受到那种炽热。

彭白经过的特殊训练当然不是孙晶能够了解的,彭白为了练习耐热的能力,手是经过了高温训练,刚刚开始的时候,彭白的手上被烫起满手的大水泡。还没有等水泡消除,就又要开始训练,就这样,彭白地手上水泡变成了硬茧,硬茧再经过高温变得很软,最后和彭白手上的皮肤完美的结合在了一起,就有了如今不怕烫的结果。

彭白将一块纱布放在了盆上,覆盖了这个铝盆的盆口,然后端起盆走到了水槽边,双手用力上一倒,盆中的水经过了纱布过滤流了出去,剩下的就是三种米混合地材料了。

ot泡一碗干红枣。ot彭白看到孙晶正在傻呆呆的看着自己,笑着命令道。

彭白拿出一个高压锅,将糯米、大米、小米三种米的混合材料放了进去,然后用牛骨汤代替清水倒了进去,比例是一比五,一份材料加五份的牛骨汤,然后开火加热十分钟。

经常使用高压锅的人知道,一般在高压锅中做粥,五分钟就差不多好了,十分钟的话,粥内的米就会变得非常烂,吃起来口感却有些粘稠,并没有在高压锅中压五分钟好。彭白自然也知道这个事情,但是压十分钟对彭白而言都算是少的了,这只是熬制及第状元粥的第一步而已。

十分钟以后,彭白经过了释放高压锅当中的压力,打开高压锅,将栗子粉和栗子颗粒倒入高压锅中,然后继续加热五分钟。

经过了这两步以后,高压锅中的栗子和三种材料完美的混合在了一起,吃起来有种微甜的感觉。

五分钟以后,彭白经过减压打开高压锅,再将打开盖子,和普通锅没有什么区别的高压锅放在火上继续加热,然后撒入精盐少许,让粥的味道变得微咸,这样煮制二十分钟,再加入经过了处理的牛肉片。

牛肉片加入时间也是非常讲究的,虽然彭白选择的是牛排肉当中最嫩的牛肉,但是和制作牛排一样,加热的时间太长,牛肉就会变得僵硬难以咬开,时间太短则夹生,吃起来韧劲太强。加上高压锅当中粥地高温,一般来说两分钟就是需要加热的时间。

ot好了,上粥。ot彭白看着粥已经差不多了,大声的说道。

几个精制的粥碗放在了彭白的面前,彭白用大汤勺舀起粥,然后按照一碗粥当中两片牛肉的比例倒入。再在每碗粥地中间放上一枚红色经过浸泡的红枣,及第状元粥就这样完成了。

看着肖仁和其他几位部门经理吃的连声赞叹,彭白知道,这个肖仁这次的阴谋又失败了,不过可不能就这么简单的结束,不给他一些教训,没准还有第二次、第三次

ot肖经理,味道怎么样ot彭白笑着问道,就看肖仁的吃像和身份完全不符合。彭白也知道这个肖仁吃的非常爽。

ot嗯这些菜的味道都一般,这个粥还算可以吧ot肖仁装作一副美食家的样子回答道。

ot哦那么请买单吧ot彭白笑着从服务员地手中取过了菜单价目表说道。

ot嗯行,我肖仁说话也是说一不二的,孙大厨师,以后咱们就是朋友了,不是什么上下级的关系了。ot肖仁点点头接过了菜单价目表对孙晶说道。

孙晶鄙夷的看着肖仁,这种人,就算是倒贴。自己也不愿意认他当什么朋友,因为那简直就是对自己的侮辱。

ot什么,五千七百块什么菜这么贵ot肖仁并没有看到孙晶的表情,因为他的注意力很快就被手中的菜单价目表吸引了,当肖仁看到菜单最后地一排数字,吃惊的叫了起来。

彭白微笑着说道:ot其他七道菜价格都是在六十块左右的中档菜,不值几下钱,我和我孙师兄商量了一下,其他的七道菜和酒水我们算是送给肖经理的,算是交个朋友。但是肖经理叫的这三道菜和一道粥品,就不是那么简单了,不知道肖经理是从哪里知道这三菜一粥的这可是古代大内禁宫之中的顶级菜品,都是古代皇帝吃的,选择的材料,加入地辅助材料,还有其中使用的药材都是极品当中的极品。就这个看似非常简单的粥来说吧这个及第状元粥只有新科状元才有资格喝,里面使用的糯米是经过了千挑万选,从数万粒糯米中选择色泽光亮,仿佛珍珠光泽一般,大小形状还要完全相同的,小米也必须是东部地区地东北小米,要选择一穗最尖端地。基本上一公顷只能出四两小米,还有这个大米,这只有在世界联盟中部地区才有的涛音大米,是生长在石板上而非泥土当中的,就是这三种材料,价格就不是一般普通白领阶级能够吃的起了。

彭白看到肖仁吃惊的表情,心中乐的快要抽筋了。

ot就整个眷威集团食堂当中,这三种材料也是特别准备给董事长吃的,但是您肖经理既然提出了要这道粥,我们当然要满足你地愿望了,不过似乎肖经理在问这道粥的名字的时候没有问价格啊单是这碗粥,在古代就是千金不换的,现代社会嘛千金是不会的,但是一碗四百元倒是最基本的价格了,我们手工费烹制辛苦费都没有算进去,单单是算粥的成本,啧啧就这么多了。

ot还有这道雄霸九州,选择的材料无一不是精品,只是精品才能烧制出来如此精美的菜品,这价格上面自然也不会便宜。ot彭白笑着将桌子上面肖仁点的三道菜和一道粥品无比详细的说明了一番。

不仅仅是彭白心中要笑翻了,就连站在彭白身边的孙晶都快要笑死了,孙晶心中暗道:ot这个彭白也太能夸大其词了,这些菜品使用的最高档的材料不过就是那个大虾了,其他的都是非常普通的,要是让我来定,这些菜一共要六百块我都觉得赚死了,这个彭白竟然三菜一粥就要了五千多。

别管彭白要多少,但是彭白知道,这个肖仁肯定不会给钱的,在集团当中,吃大食堂的话是不需要花钱的,不过需要用员工身份上卡来刷,证明你是集团的员工,免费。但是如果你进入了包厢,就等于需要点菜,需要厨师专门为你烹制菜品。这样当然是花钱了,而且集团地规矩很严格,吃饭不允许画帐,必须一次交清,免得有些人图小便宜搞腐败,当然。这也是补偿食堂当中日常经济消耗的方法。

肖仁这个人被大家称为小人,性格也确实和小人一样,可是根据彭白的理解,越是小人,就越爱面子

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