这么点肉也就只够塞牙缝而已,确实,彭白还真的就被兔子肉给塞了牙缝。
“说说感觉吧”刀一的表情变得严肃了起来,然后问道。
“味道非常不错,但是调料太少了,要是来点酱,加上葱末,姜丝,撒点辣椒粉,那味道就相当好了。”彭白想了想说道。
嗵刀一老人一脚踢在了彭白的屁股上别看这老爷子年纪挺大了,这力气可绝对不小,这一脚直接把彭白踢了一个踉跄。
“又怎么了”彭白揉着屁股委屈的问道,难道他的回答不是感觉吗
“我问的是你吃兔子肉的感觉,并不是问你应该加什么调味料。”刀一有些生气的问道,这个胖子什么都好,就是经常犯迷糊。
“很好吃啊”彭白对这个问题说不出什么来。
“好,再给你吃一顿。”刀一随手拿起了彭白插在树桩上面的大菜刀,刀光闪烁,不一会,另一只兔子肉被切成了肉片,然后放进了大锅当中。
“这能有什么区别啊”彭白有些郁闷的想到,不过有肉吃彭白是不会挑剔的,和刚才一样,在兔子肉熟了后,彭白马上夹了一块兔子肉放进了嘴里。
彭白在咀嚼了几下后呆住了,味道还是兔子肉的那种稍微带着一些腥臊的味道,可是吃在嘴里面的感觉就和刚才完全不同了。
兔子肉是由肌肉组成的,在原始森林当中,野兔有太多的天敌,每天都在疲于奔命,所以肌肉非常的发达,所以兔子肉吃起来有些涩,很难嚼烂。
正如彭白煮出来的兔子肉一样,吃一口就有很多的肉丝夹在牙齿缝隙当中,肉倒是味道不错,但是扣牙可不是什么好习惯。而刀一老人的兔子肉,吃起来却非常华嫩,就像是经过了特殊制法制作出来的猪里脊肉一样,不塞牙不说,吃起来更有一种野性的感觉,就像整个人都融进了大自然当中。
彭白之所以呆住,绝大部分原因是不敢相信自己的感觉,同样的兔子,就算他刚才吃的是肉质差的母兔子肉,现在吃的是肉质稍好的公兔子肉,也绝对不应该有这么大的差距。
刀一老人看到彭白发愣的样子笑着问道:“知道差别具体差在那里了吗”
彭白听了刀一老人的话,茫然的看着锅里面仍然在翻滚的兔子肉片。
“难道是因为刀法不同”彭白迟疑了一下试探着问道。
刀一老人赞许的点点头。
“可是,肉片的厚薄完全是一样的啊怎么可能有这么大的差距呢”彭白接下来的话让刀一和刀二两位老人的额头青筋迸出,要不是彭白下意识的在问完了话以后躲的远远的,没准两位老人就要发飙,对彭白拳脚相加了。
“笨蛋,你除了吃,难道就不会思考的吗”刀一老人生气的怒骂道。
“哥,别和他生气了,他是什么样的人咱们已经知道了,就直接提点他好了。”刀二老人在彭白的面前第一次开口说话,而且竟然说出来的是帮助彭白的话,这让彭白除了有些意外以外,还有一些感动。
“臭小子,滚过来。”刀一老人听了自己的弟弟的话以后点点头,有的人一点就通,而彭白这样的,在刀一和刀二两位老人的眼中就是怎么点都点不通了。
彭白胆战心惊的走到了刀一和刀二两位老人的身边,时刻提防着,如果刀一老人有任何的动作,彭白绝对会比兔子闪的速度更快。彭白这两个星期已经充分的尝到了刀一老人的虐人手段,他可不想辛苦的过来进行特训,却被人当成沙包去打。
“过来,我还能把你吃了啊”刀一老人直接走到了充当案板的木桩前面,然后对仍然在犹豫是否应该过去的彭白叫道。
“这个可真的没准。”彭白心中暗想,却依然走了过去,刀一老人是老虎,顺着毛摸就行了,要是逆着毛摸,这个刀一老人就会变成一条咆哮的巨龙了。
“看清楚了,不要让我说第二次和演示第二次,明白吗”刀一老人拿起了菜刀,看了一眼有种惊弓之鸟感觉的彭白,苦笑着摇头道。
“明白了,明白了。”彭白连连点头,然后壮着胆子走到了刀一老人的身边。
“这是你刚才切肉片所用的方法。”刀一老人按照彭白切东西的方法站好,然后学着刚才彭白切东西的方式切了几刀。
“这个胖子怎么用这么别扭的站法啊”刀一老人没有多切几刀的主要原因是,按照彭白站位的方法,切起东西来是要多难受就有多么难受。
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第五集第120章烤鸡
更新时间:200882717:59:48本章字数:2454
“嗯”彭白没有注意刀一老人的别扭感觉,而是看着刀一老人切肉的方法点了点头,确实,这就是自己切肉的方法,没有想到刀一老人只是看了一下就能够使用出来了,毕竟,每一个厨师都有自己的切菜方式,就像没有任何两个鸡蛋是完全相同的一样,冷不丁使用别人的方法进行本就非常熟练的工作,那可不是一班人能够做到的。
“你看到这个肉了吗”刀一老人将切出来的兔子肉片放在了彭白的眼前,让彭白仔细的观察。
“我明白了。”彭白定睛一看,按照他刚才切肉的方法切出来的肉是顺着肌肉而走的,也就是说并没有破坏掉肉当中的纤维,吃起来不塞牙才怪了呢
当彭白将他明白过来的事情说出来,刀一刀二两位老人都露出了孺子可教的表情。
“现在看看我切肉是怎么切的。”刀一老人点点头对彭白说道。