分节阅读 236(1 / 2)

云巅牧场 磨砚少年 2294 字 2023-10-14

杯,致敬了一下。

垂下眼帘,陆离也端起了酒杯,轻轻倾斜了杯子,那醇厚而深邃的酒液轻轻流淌着,与常见的深邃颜色完全不同,浓郁的石榴红光晕,边缘呈现出砖红色,可以看得出来,这是一瓶年轻的酒,还需要时间的沉淀,但整个酒体格外轻盈,就好像加州冬天的天空。

单纯从色彩的表现来看,就已经隐隐有些惊艳的感觉了,层次感格外丰富而细腻,而且颜色有着淡淡的光色,酒质真的非常好。当然,陆离的品酒经历还是不够丰富老练,也许他的判断做不得准,也可能是心理作用在作祟。

将酒杯轻轻摇晃了一些,酒液犹如丝绸一般转动着,很快就滑落了下来,这也是酒体年轻的直接体现。

酒液摇晃了几圈,酒体匀了开来,香气扑鼻,可以隐约嗅到淡淡的花香和水果香,那种甜味十分明显,这对于年轻的酒来说颇为意外,难道这意味着,酒体的回味不够,没有陈酿的潜质不知道口感如何。

端起酒杯,陆离轻抿了一小口,快速地漱口起来,让酒液充分地与空气接触,然后这才一点一点地吞咽下去。

涩,第一口的感觉就是涩,与甜蜜的香气不同,年轻酒液的浓郁单宁展现得淋漓尽致,甚至有股浓烈的刺激感,狠狠地撞击着舌尖,让人忍不住就皱起了眉头。

可是陆离却没有着急,在罗曼尼康帝,他就品尝过两年的葡萄酒,那瓶酒也十分年轻,单宁感却没有这么重。单宁感重一些,可以是坏事,但也可以是好事

如果层次足够丰富,与色彩体现出来的细腻层次感相符,等浓郁的单宁渐渐发酵成熟之后,那就是陈年佳酿的潜质;但如果口感太过单调,那么这就是彻头彻尾的灾难了。

陆离再次喝了一小口,依葫芦画瓢地漱口了一番,这一次,没有被那强烈的单宁吓到,而是细细地品味了起来。

随即,陆离就感受到芬芳优雅的美妙香气,带着一些花香,一些皮革和香料的气息,在宽松中自如地发展,这对于刚刚出炉的葡萄酒来说,十分难得,甚至可以说是罕见。

他无法识别出具体的香味,而且刚才嗅到的水果香也似乎消失不见了,这陆离不由让开始怀疑人生。

尽管这瓶葡萄酒才刚刚酿造出来,年轻得不能再年轻了,但口感的丰富着实让人眼前一亮,有着一股柔丝般的质地,认真品味

338难得佳酿

葡萄酒现在已经成为了人们生活中不可或缺的一部分,但对于大部分国家地区来说,葡萄酒的大本营终究还是在欧洲。

不仅因为顶级酒庄都在欧洲,也不仅因为欧洲大陆是葡萄酒的起源之地,而是因为葡萄酒是欧洲文化中至关重要的一部分,贵族文化、精英文化、百姓文化、酒吧文化等等等等,葡萄酒都是当之无愧的重要组成。

在美国,啤酒的地位是不可动摇的,因为更加平易近人,也更加贴近生活。这就是文化的传承和选择。除了纳帕谷之外,其他大部分地区甚至是不生产葡萄酒的,北美产区百分之九十九的葡萄酒都来自于纳帕谷。

换而言之,德州就是不折不扣的葡萄酒荒漠。

当初陆离得知这里有葡萄园的时候,就跌破了眼睛,现在,德州这片荒漠却生产出了顶级葡萄酒,陆离开始担心,这是不是太过惊世骇俗了如果全世界的葡萄酒爱好者们都蜂拥而至的话,数钱数到手软,这是不是不太好

第一步都还没有迈开,就已经开始乘风翱翔了。陆离的脑洞最近确实有点刹不住车。可是,他昨晚还写了一篇专栏,将匠人的连载继续了下去,难道今天不应该稍稍安分一点吗

不过,陆离也知道,自己对顶级葡萄酒的品鉴能力十分有限,很有可能,这一切都只是他自己心理暗示的错觉罢了,说不定,实际上,这就是一瓶普通的葡萄酒,单宁感那么重,摆放到超市里,也就是五美元一瓶。

那些痴心妄想,居然还拿来与罗曼尼康帝相提并论,真是不自量力,只不过是他自己的白日梦而已。

陆离放下了酒杯,然后转头看向了其他人,征求着大家的意见,却发现大家的表情都很是奇怪,说不上好,也却说不上坏,一个个都是怀疑人生的模样。这场景着实有些喜感。

视线落在了柯尔身上,柯尔也注意到了陆离的视线,却眉宇说话,着实微微皱起了眉宇,表情诡异,难以捉摸,砸吧砸吧嘴巴,最后对着陆离耸了耸肩,一脸无可奈何的模样,这让陆离哑然失笑起来。

柯尔对葡萄酒的品鉴能力,估计比陆离还要更加糟糕。

回想一下,把榉木牧场的葡萄酒称为佳酿的柯尔,确实是不值得信任,只是,柯尔现在的表情如此怪异,他没有一味地称赞,也没有嫌弃地吐槽,那捉摸不定的表情,莫名就有种喜感。

无奈之下,陆离只能看向了东尼和布兰登他们结伴从罗曼尼康帝回来,体验过顶级红酒之后,总是会有所不同的。

东尼没有说话,他正在细细地嗅着香气,仿佛正在实验室进行解剖研究的研究员一般,一丝不苟地完成分析。如果可以的话,他甚至愿意一滴一滴地慢慢品尝,那潜心钻研的模样,根本没有说话的打算。

布兰登捕捉到了陆离的视线,重重地点了点头,“比起李其堡来说,我更喜欢它。”布兰登举了举手中的葡萄酒杯,一脸高深莫测地说道,“虽然它更年轻,整个口感都更加刺激,但它的口感十分丰富,我喜欢它。”

“我分辨不出来。”布兰登开了一个头之后,大家都纷纷开始发表意见,七嘴八舌的,不绝于耳,“我觉得单宁太重了,很涩。”

“可是我喝出水果香了,草莓还是黑莓我不太确定,还有一点玫瑰的香”

“我觉得他的风土味比较重,而且余韵十分深远。”

“我喜欢它里面那种烧焦的味道”

“什么烧焦的味道,哈哈哈哈。那是烤面包的味道啦。”

“你们有感觉到它的层次吗我总觉得有点层次,可是单宁那么重,却又不太确定。这到底是好事还是坏事啊”

议论纷纷之中,大家都在发表着自己的看法,只是,每个人都充满了无数的困惑,不敢轻易做出判断,似乎都被这一瓶葡萄酒难倒了。