gu903();七百欧,对比那些五十欧之内就可以购买到的葡萄酒来说,一样是一个天文数字,但相较于罗曼尼康帝来说,如此价格着实可以称得上是“亲民”了。
要知道,这里是罗曼尼康帝,勃艮第当之无愧的王中王,这里没有低于五百欧的葡萄酒,即使是他们稍微更不擅长的白葡萄酒,一瓶蒙哈榭园也要五千欧左右。
对于陆离等人来说,这就是一场真正的饕餮盛宴,品尝着世界最为顶级、最为昂贵的葡萄酒,甚至可以用“口”来计算他们所饮用的葡萄酒,每一口的价格都令人咋舌。当意识到这一点时,陆离才知道他们多么奢侈他们甚至把葡萄酒拿来漱口,然后吐掉。
这让陆离总算是感受到了一点千万富翁的架势。
陆离年纪尚轻,不要说葡萄酒了,就连品尝酒精的时间也十分有限,以前他没有什么深入研究,只是单纯觉得,酒精就是酒精,没有什么特别之处。
但今天品尝了真正高端的葡萄酒之后,他才知道,廉价低级的酒精,品尝的确实是酒精,但求一醉;但昂贵高端的酒精,口感、香气、回味都是截然不同的,这纯粹就是一种享受。
以前陆离喝葡萄酒,不太喜欢年轻的酒,因为单宁味道比较冲比较重,不太容易入口;现在陆离却明白了,即使是同样年轻的酒,口感也是有差别的,比如说刚才喝的那一瓶两年的酒,虽然口感一样比较涩,但入口的触感却十分柔顺,即使是单喝,也不会令人排斥。
如果像尼克那样说,搭配牛肉的话,味道势必会更好。
“你不太喜欢单宁重的,那么我推荐你搭配这块切达奶酪。”尼克指了指桌面上的那一盘奶酪。
可以看见,他们十分讲究,把不同的奶酪放在不同的果盒里,避免奶酪窜味。不同口味的红酒,自然也就需要搭配不同口味的奶酪。
陆离之前在橄榄花园的时候,简单地学习过,风味较淡的葡萄酒应该搭配风味较淡的奶酪,风味浓郁的葡萄酒应该搭配风味浓郁的奶酪。在欧洲这里,大约有两千多种奶酪,可以演变出无数种不同的搭配。
当然,葡萄酒和奶酪被称为天作之合,那是有原因的。因为葡萄酒相对干涩,奶酪相对油腻,油脂可以和酸度、单宁形成平衡,发生简单的化学反应,提升风味,相得益彰。所以,如果不懂得搭配,选择自己喜欢的葡萄酒和自己喜欢的奶酪,直接搭配起来,这也是不冲突的。
陆离拿起了果盒旁边准备好的刀叉,切了一小块奶酪,放进嘴巴里,细细地咀嚼起来,然后再喝一小口杯中的葡萄酒,厚重的单宁味道顿时变得轻盈起来,葡萄酒之中的味道也完全迸发出来,浓郁的风土香气让人沉醉。
刚才东尼说,甜味有些淡。陆离却是没有感觉出来,满嘴的香气在舌尖翻滚跳跃,真正地感受到了葡萄酒的美感,就好像是穿着旗袍的江南美女,翩然而至,淳朴而曼妙。
七百欧的葡萄酒和十七欧的葡萄酒,巨大的差距顿时变得明显起来。
“尼克,我可以再要一小杯吗”布兰登伸出了自己的酒杯,杯子已经空了,那严肃僵硬的脸孔上,染上了微微的红晕,在昏黄的灯光之下,顿时变得亲切可人起来。
266极致享受
品尝葡萄酒是一件很有趣的事,三种红葡萄酒,三种白葡萄酒,每一种的风味都有些许差异,对于舌头味觉不太敏感的人来说,想要区分开来,着实不是一件容易的事,不过,探索的过程本身就十分有趣,让人忍不住放慢速度,一点一点地细细品味着。
“这是拉塔希”东尼激动得声音都开始微微颤抖起来,几乎可以与罗曼尼康帝齐名的拉塔希,而且葡萄藤是同一个血缘关系的拉塔希,这无疑是罗曼尼康帝酒庄除了招牌之外,最为昂贵也最为珍贵的葡萄酒。
陆离先是用清水漱口了一番,消除了口腔里之前酒精的味道之后,这才开始品尝。可即使如此,他的感觉也稍稍有些迟钝前后品尝了五种不同的葡萄酒,虽然每一种都只喝了小半杯,但酒劲还是徐徐上来了,味觉似乎没有那么敏感了。
一不小心,陆离就直接吞了下去。
今天似乎喝得太多了,不仅味觉有些迟钝,而且脸颊也开始微微发烫,好像有点微醺了。
尼克察觉到了陆离的变化,不由笑了起来,“所以在试酒的时候,我们都尽量避免全部喝下去,而是选择吐掉。毕竟,在晚餐的时候,我们最多也就只能喝两种到三种不同的葡萄酒,更多时候只选择一种。”
说话间,布兰登就打了一个酒嗝,脸上露出了难得一见的灿烂笑容,写满了幸福的神色,对着尼克点点头,“这是好酒,真正的好酒。”这样的布兰登着实太过反常,却让人忍不住跟着他一起露出了微笑。
陆离却没有时间去打理布兰登,而是砸吧砸吧嘴,“哇哦,它真的好”陆离努力寻找着一个准确的形容词,却发现这不是一件容易的事,留在口腔里的浓郁芳香和刚才的口感相比,余韵着实绵长,“轻。它真的好轻。”
那些普通的葡萄酒,单宁强劲所带来的涩感,其实是十分影响口感的,会有一种口干舌燥的感觉;而且酒精的味道也会比较冲。所以,总是下意识地想要寻找奶酪,提炼一下口感。
但是现在陆离正在品尝的这瓶拉塔希,整个口感却十分顺滑,犹如丝绸一般在舌尖流动,而且单宁的涩感很轻,让酸涩的感觉变成一种享受;入口之后,口腔残留的余香却又如此猛烈,甜甜的果香和强烈的矿物气息,让人忍不住就砸吧砸吧嘴唇,似乎再次搜寻酒精的痕迹。
忍不住,陆离就再次喝了一小口。
这一次,陆离没有立刻吞下去,而是慢慢地品尝起来。那醇厚的肉感在牙齿之间弥漫开来,酒精的香气和葡萄的甜涩在口腔里炸裂开来,犹如七月四日的烟花大会一般,个中的美妙着实让人沉醉。
难怪人们总说,还有真正品尝过高端的酒,才能感受到酒精的本质。威士忌是如此,葡萄酒是如此,其实,啤酒也是如此。
“哇哦。”这就是陆离现在唯一的想法,不由就闭上眼睛,端起酒杯,再次喝了一大口,就好像布兰登一样,沉浸在那美妙的滋味之中,不需要任何语言,不仅因为语言太过苍白,无法形容出它的美好;还因为语言太过累赘,现在需要的就是闭上嘴巴,好好享受。
“怎么样,三千五百欧元一瓶的拉塔希,你们有什么特别的感想”
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