gu903();说到这里，顾莫杰沉痛的叹息了一声，似乎有些不忍，说不下去，还停顿下来摘下眼镜，掏出眼镜布仔仔细细擦了擦，把满堂宾客晾着反省半分钟。

“说几个互联网的恶果吧。马哥，能麻烦你现身说法回答几个数据么，来，主持人，请给马哥一个话筒。”

顾莫杰重新开腔，然后一个眼神挑过去，主持人就乖乖拿了个话筒递给了马风。马风也知道顾莫杰是拿他开个善意的玩笑，都是劝世良言，并不以为意。

“马哥，我们知道，阿狸从去年下半年开始，为了拓展支付场景，实现阿狸的互联网，想了很多商业模式创新，把很多几年前没法用电商渠道卖的东西，都搬到了电商平台上来能举出两个最有代表性的行业例子么”

马风枭雄般自嘲，就像曹操一样无所谓：“行，我就说说，去年投得最多的电商内容创新，是在生鲜配送和烘培预定团购这两个版块上。”

顾莫杰和双簧一样捧哏：“一共投了多少钱大概多少项目”

马风想都没想：“生鲜到现在为止累计对外投了20多亿，8个项目；烘焙投了7亿多，5个项目。天猫自营的喵生鲜还没算进去。”

“都赔了么”

“赔了，除了喵生鲜，都失败了，资金烧完，还没起色，损失了27个亿。”马风也很磊落，说这些话一点都不犹豫，眼都不眨一下。

赔了就是陪了。

这些话，平时马风是不说的，何况这些崩盘都是发生在2012年年内的，有些最近的案子甚至发生距今还不满意个月。马风要是硬撑着不承认的话，外行人到年底之前都不一定知道真相。

但是马风就是承认了。

“谢谢马哥，这么坦诚。好，后面的失败原因，我就不问马哥了，我帮他说。我说的不一定全面，但是有很多干货。

阿狸做生鲜花了20亿，主要的钱是赔在什么上面据说是供应链管理、物流管理。喵生鲜和其他生鲜电商的团队，都是从哪里引过来的是从做其他品类产品的电商频道转行过来的团队，改做生鲜电商。

然后呢团队不懂生鲜进货的保质期管理、不知道生鲜该一次屯多少货才不至于消费者下单了不够发，也不至于屯太多烂在仓库里。20亿资金，8家生鲜电商，第一年下海，都是这一个死法。

喵生鲜也亏，但是这个是马哥亲生的，所以多拿了两轮融资撑着，最后马哥想通了，找苏宁系的商超资源，挖了一个在生鲜品类懂行的团队过来管理，总算情况好一点。

烘焙，按说这个东西保质期比生鲜长，但是也亏。

一开始很多人创业的时候想得很好：烘焙这种东西，到店临时起意购买，太浪费；蛋糕烤多了卖不出去，凉了，浪费了；烤少了，消费者要排队。不如提前一天预购，知道第二天要烤多少，就按照这个数量烤多少。

这样一来，既省了成本，还把一个原先没有电商化的品类电商了。

想法这么好，最后是怎么死的呢”

顾莫杰拖了一个长音，下面的听众一个个伸着脖子，等待着他的答案。

生鲜的死法，大多数人其实还可以想象。烘焙这个更细分的原先非电商品类，为什么会在电商化过程中死掉，那些人是真想不通。

第七十七章真名士自风流

面对一群伸长了脖子像鹅一样的听众，顾莫杰也不打算吊人胃口，直接就往下倾倒干货。

“想不通好，我告诉大家。马哥这7亿亏光之后，换来了一句教训：等哪天隔着电脑或者手机显示屏，能够传过来香味，再来谈烘焙电商化吧。

为什么这么简单一条道理，从别的品类转行过来的电商精英团队，要亏7个亿才想到如果他们当中，哪怕有一个人，进过一流烘焙连锁的厨房考察过，这种错误还会犯么

不瞒大家说，我虽然是亚洲首富，但我很下里巴人的。我亲自进过一些市场做得比较好的连锁烘焙品牌厨房，比如米旗。

我亲眼见过烘焙师每天开工前先把一锅秘制配方的奶酪和稀奶油混合物，放在电炉上加热沸腾。锅子就放在通向沿街的通风管口子上，管子里的排风扇一直在扇。

奶油和奶酪的混合香从通风管往大街上呜呜的吹，隔着老远，至少是走进店门半径二三十米，就能闻到。

我亲口问过米旗的烘焙师：这样一锅秘制奶油沸一天，要浪费上百块钱的物料，还要耗电但是，烧一锅这样的奶油，效果绝对比花同样多的钱在门口做更大的灯箱、网上打更多广告要好得多

他们亲自做过对比试验，如果撤掉这一锅奶油，每天进店的客人数量就要减少七成就是说，有七成走进店里的客人，原本是没有购买欲望的，是闷头赶路的，是路过打酱油的。但是哪怕闷头赶路，什么视觉冲击的广告都看不到，被路过店门口时的奶油香逼进肺里，大脑就控制不了腿了，不知道怎么就走进店了，不知不觉就买了。

那些从其他品类电商转行来做烘焙电商的人，他们懂电商么肯定懂。他们懂烘焙么目前看来是不懂。

这种人做出来的预定团购烘焙电商，还有资格叫烘焙电商么不，在消费者眼里，这不叫烘焙，这只是一个搬到网上的联华超市成品面包店。

香味都传不过去，还有脸叫烘焙

这就涉及到我们投项目和寻找风口时的一个重要判断在移动互联网，在泛电商化发展到今天这种节骨眼上，新的互联网商业模式创新，究竟应该以谁为主导

烘焙电商只是一个很微小的例子，这个生意原先是不存在的；所以在2012年之前，世界上不可能有同时懂烘焙电商全部要素的人才。

这时候，每一个进入这个行业的人才，都注定是从其他临近相似的行业转职过来的。

面对这种转职的时候，我们投资方应该更侧重哪一方面的才能是用懂电商不懂烘焙的人主导、然后找个懂烘焙的人配合他、辅佐他；还是用一个懂烘焙不懂电商的人主导、然后找个懂电商的人配合他、辅佐他”

顾莫杰这个问题，问得振聋发聩，也恰恰打到了如今“支付情景泛滥化”风口的痛点上。

是啊应该让哪类人才主导才不会走弯路

被顾莫杰的例子一问，有些人顿时就动摇了。

但是也有人觉得顾莫杰是在说大话，认为他举的生鲜和烘焙这些例子太极端了。

“好，我知道大家还不够相信，我再讲一个故事，不讲时事。”顾莫杰并不气馁，随口就扯到了别处。

“假设，今天我们穿越回3

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