“那倒不是，就是承包费有些高，我怕爸妈不同意。”她可以确定他们肯定不会同意的！

沈来旺听了笑道：“这有什么？你小叔还有点家底，回头借给你启动金！”他这两年工资涨了不少，存了点钱。

“一百块够吗？”镇上租一间靠马路的大店面也就二十块钱一个月，那几个窗口面积不大，一间顶了天十块钱！

沈喜梅脸上堆着笑道谢，心里的苦却不能说。

“小叔，你给我说下饭店的历史好了，你在那做了二十多年，可算是老资历了，应该什么都知道吧？”

“知道啥，你当你叔整天在店里唠嗑呢！”早期没人搭理你，现在每天忙得脚不沾地。

这两年饭店新大楼盖好启用后，饭店的客流量每天平均维持在五六百人次，他们厨房大大小小的厨子也就九人，除了下午两三点吃饭那会能坐下来歇歇，其他时间要么是在颠锅要么是在挥勺，没办法，谁叫他没有正规学过厨艺，只能负责低档的炒菜。

不过就算是专门负责煲汤的杨师傅也是很辛苦的，特别是夏天，那屋里简直是蒸笼。

好在夏季的客流量会有所下降，他们能利用这两个月休养生息，要不他们这些做厨师的早累死了。

“不过，像你说的，好歹呆了二十多年，多少能知道些。你以后也是饭店员工，我同你说说：

国宾饭店前生是一家食堂，那时候全国刚刚解放，这一片几家单位合伙申请设立的。

我来那年是五八年，在家吃不上饭，想着大食堂里做活怎么也能填饱肚子，见招工，你爷爷就将我送了进来，就是个打杂的。

哪想，没几个月粮食开始紧张，大饥荒年开始了。

食堂是一些机关单位成立的，其中包含了安兴镇的粮站，自然是能坚持住的。

很快许多镇上的人家拼着各种关系往食堂塞人，也就是那一次，原有的员工被挤出去不少。

那几年，你小叔我都不怎么敢吃饭，活是抢着做，好歹没赶出来。直到六二年冬天，这情况才慢慢得到改善，每天能吃个半饱。

四年时间，我一分工钱都没有拿到过，当初也不敢想工钱的事。

后面就改成了国营饭店，两年时间，听说换了五六个领导，反正对我们下头的人也没有什么差别，那时候可以吃饱饭了。

江老板是六四年接手的，带了新的厨子班底进来，并且对人事作了大调动，我也是她上台调到厨房打荷的——”

说到这里，沈来旺停了下来，似乎陷入了回忆。

回想那几年的情景，沈来旺还是不甚唏嘘，没经历过三年自然灾害、饥荒年月的人是无法体会当时的场景，所以这些年，他对于给国宾饭店和他带来翻天覆地变化的江老板是非常敬畏的。

时下老百姓都将那一位当做神，但是他没有经历过战争，他只经历过饥荒年、经历过十年文、革动、乱，在他心目中，给他安身立命岗位的江老板才是神。

沈喜梅哭笑不得：你这国宾饭店的小少爷什么山珍海味没吃过？怎么弄得像难民？

“这个毕竟是凉的，夏天也不能吃太多。其实这东西也不能常常吃，制作起来稍有不慎就容易不卫生。我再给你装一碗，其他的让我叔端出去怎么样？”

沈来旺忙点头：“对对对，小江先生，我们厨房可是接到过通知，你身体不好，要少吃凉的……”

声音消失在江泽瞪过来的眼神里。

江泽眼光在桌面和沈喜梅脸色徘徊着，半天才妥协道：“那，你给配两碗吧，一份甜些，一份少甜，我妈在楼上。”

然后不好意思的说：“其实你想在店里卖小吃还得我妈点头才管用。”

听了这话，沈来旺也顾不得贪嘴了：“对对对，给江老板送一份上去，大份的！”

要是能在江先生面前搭上话就再好不过了，但是江先生为人冷清，他们自然不敢上去打扰，但是这不是有小少爷在吗？有门路送就行了。

沈喜梅听懂了，感情国宾饭店的老板江先生是江泽的妈妈啊？！

手上动作谨慎起来，明明是很简单的事，她却斟酌再三，每一样添头都要问过江泽才决定放不放。

端着大碗跟着江泽上楼了，后面剩下的让沈来旺处理。

江先生不愧是开大饭店的江先生，别人见都没见过的东西，她却是吃过的。

“你怎么会做这个？”小小年纪也不像去过川地的样子。

沈喜梅有点发虚：“就是无意中发现的，小时候家里穷吃过这个果子，捏着种籽玩，挤出来冰冰凉凉的东西，小孩子贪嘴，什么都往嘴里搁……”

好在江先生没太在意这种小事：“怪不得。这倒是个有名的小吃，正宗口味还只有川地有，你做出来的这个，味道还算勉强，想卖这个？”

“不是。”沈喜梅说完又犹豫了，她能说她知道好些小吃的制作方法吗？对方会不会发现不合理，会不会露馅？

沈喜梅想了一圈，想到现阶段自己能接触到了一种食物，莲花河里一到夏天就能冒出许多龙虾，可是闻名全国的十三香龙虾，她还真没有做过，得回去试试。

“饭店里到夏季生意好像比较惨淡，县城里有家卖宵夜的大排档，那个龙虾在夏天卖的特别火爆，我烧出来的比那些大排档里卖的还好吃。”沈喜梅只敢含糊的说道，天知道，她来之前想的只是凉面、凉菜之类的简单吃食，弄个小小的推车就足以，现在好像拿不出手。

哪想龙虾大排档在人家看来都上不了台面！

“国宾饭店是国营的大饭店，就是一楼大厅的人均消费也在五块钱以上，大排档窗口只会拉低饭店的档次。”关键是江鸯并不指望国宾饭店挣多少钱，现在这个规模就已经超出她的预计了。

当年江鸯大着肚子避居到这个小镇，也只是一时走途无路的无奈之举，不过今时早就不同往日了，她已经有了能力抵挡家族的倾轧。

江鸯现在还蜗居在这小镇，只不过是因为儿子身体刚开始好转，正在长身体的时候，怕换了坏境会对他有影响。

江泽，她唯一的儿子，生而艰难，幼时坎坷，弄得一身病痛，这两年风声消了，才敢到处求医问诊，好容易调理得当，最后关头，她不允许出现任何差池。