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咸肉河蚌汤

郑老太太要喊余秋坐着等中午饭吃。

余秋哪里肯，她到现在都记得那碗辣炒泥鳅呢。

“老太,我还要去看旁边的水缸。回头忙罢了,我来你家玩啊。”

老太太板着脸：“你就嘴上讲的漂亮,都不见你伸头影子。”

余秋满脸笑：“您等着,我把村里头人的健康状况摸了底,天天上您家来玩。到时候看到您烦了为止。”

“不烦,哪天都不烦。”

余秋人都走出院子门了,老太还扯着嗓子喊,“中午来家吃饭啊，我跟你讲好定下来了啊。”

“胡奶奶烧了我的饭了。”余秋头也不敢回,“老太，下回啊,下回我到你家吃饭。”

她急急忙忙往前跑,追上拉完锯子的丁大夫，“老师,你等等我。”

他们还没开始给茅坑消毒，任务重的很。

丁医生却催促余秋去看各家各户消毒水缸：“病从口入，把这个做好也很重要。茅坑那边我来就好。”

余秋闹了个大红脸，估摸着自己逃避厕所消毒的行为叫丁医生看出了端倪。也是,刚才丁医生在砍树的时候，她可是跑去院子里头压根就没看一眼茅坑。

丁医生脸上全是和气的笑：“这没什么的。你们想着旱厕改水冲,很好,从根本上解决问题。”

他抬头看村落,已经接近午时,村里头家家户户的烟囱都开始往外冒炊烟。

老大夫跟自言自语一般，“咱们杨树湾，咱们红星公社可缺能吃苦的人？咱们社员个个都是样顶样的好。可是咱们红星公社穷啊。为啥穷？因为技术跟不上嘛。要是农业技术上来了，粮食产量肯定没得二话讲。”

余秋心道，造成现在生产力低下的原因可不仅仅是技术。毕竟，生产关系反作用于生产力。不过实现农业现代化，倒的确可以大幅度提高农业生产效率，将广大面朝黄土背朝天的农民从田地里头解放出来。

“你们好好搞，这个旱厕改水弄得好，我们全公社推广。”丁医生雄心勃勃，“到时候我写文章投给《赤脚医生》，让全国的赤脚医生都好好学习。”

余秋本能地头皮发麻，觉得这动静是不是大了点儿。作为冒用他人身份的穿越人士，她还是低调做人比较好吧。

老大夫笑容满面，跟自言自语一般：“《赤脚医生》好啊，牛棚也能看到《赤脚医生》的。”

他嘴里头的牛棚，当然不是杨树湾大队的牛圈，而是关押“牛鬼蛇神”，限制他们人身自由，勒令他们进行改造的地方。

比方说，赫赫有名的余教授就是关押在劳改农场里头的。

当然，这些余秋并不清楚。其他事情她可以旁敲侧击找田雨跟胡杨问，她的这两位小伙伴都是热心人。但是关于余家的事情，没理由她这个“独生女儿”还要向旁人打听。

余秋只能茫然地“噢”一声，保证自己一定会好好做杨树湾的旱厕改造工作。

为了防止被郑老太太逮到去吃荷包蛋下面，丁医生跟余秋跑完九队，就赶紧从村子另一边绕出去。

一路上，他们经过的人家都要留两人吃饭。

丁大夫只好撒谎说要去大队吃，才得以脱身。

然而大队书记人在圩埂上看汛情，大队会计人在田里头踩水车，哪有人管丁医生的午饭啊。

余秋检查完桂枝下面的切口愈合情况，又给她发了高锰酸钾片叮嘱她坐浴之后，直接带丁大夫回知青点吃午饭。

剩下的生产队，等先吃过饭再说。

人还没进屋，余秋就闻到浓郁的饭菜香气，饱含着油水的芳香。

这种浓郁的香气，在人均每年二斤菜籽油，炒菜只烧红了锅连猪皮都不抹一下直接下菜炒，名曰“红锅菜”的杨树湾，绝对是硬菜的代名词。

余秋笑着进胡奶奶的门，伸长脖子好奇：“奶奶，你给我们烧什么好吃的了？”

胡奶奶正在灶台边上贴玉米饼子，闻声回头，笑得有点儿无奈：“方英的男人，非要说船上的腊肉再不吃就哈了，要我一锅都煮了。”

他吃的是水上饭，随手在大沟张张网，就摸了十来个大河蚌，一并收拾了跟咸肉下锅。

胡奶奶又在汤里头加了自己腌的雪菜跟泡开的笋干还有莴笋块，呼呼啦啦烧了足有一大锅。

得，这下盛汤的碗都不够用，老太太索性又和了玉米面饼子，直接贴在锅沿上炕熟了，让大家就着汤吃。

方英男人盛了汤，端回女知青点给他老婆吃。看到余秋正在检查老婆跟孩子，他赶紧招呼：“余大夫，你先吃饭吧。我来就好。”

“没事。”余秋放下小嘴直砸吧的小胖妞，又从医药箱里头拿出一盒子阿莫西林，分了半板放在床头柜上，“这个一天三顿，一顿一片，连着吃三天。”

方英产后出血，得适当用抗生素预防感染。

躺在床上的产妇赶紧道谢：“大夫，要你费心了。这下我们回家也不怕了。”

“回家？”余秋惊讶地挑高了眉毛，“你口子还没拆线啊。”

现在用的又不是可吸收线，可以内缝不拆线的那种。方英下面的口子不小，她还想着看情况，到时候要不要延迟拆线。

“哎哟，没得事。到时候让我们村里头的接生员帮忙拆吧。”产妇无奈，“家里头还有三个娃娃，她们爷爷要种地，奶奶一个人忙不过来。我们吃过饭就走。”

余秋只好点头，多子女家庭就是这样。当父母的总不能顾小不顾大。

“那行，回去以后你要尤其注意卫生。肚子里头的那个球，没事就多揉揉。一旦下面出血多，赶紧喊接生员。”

余秋想了想，又翻出纸笔，给方英写了张产时记录，“这个你拿着。到时候给接生员看，人家也好心里有数。”