时间快的就像女孩儿家瞬息万变的心事,当楚都早点部门前的梧桐树落光了叶子,变成光秃秃的,龙大神就知道最美好的时刻终于快要到来了。
这两个月周栋时不时会出现在早点部里,每次到来,都成了食客们最大的惊喜,简直都快变成彩蛋了,
龙大神和一些食客代表曾经询问过周栋,小周师傅你既然来了,为什么就不能常驻早点部呢?就像从前那样,该有多好?
得知周栋这两个月一面在忙着酿酒,统筹大酒缸和私房厅的人员安排,以及定下开业时间等等事项,食客们不仅没有失望,反倒一个个雀跃无比,充满了期待。
早就听说小周师傅如今已经是九州鼎食的一方诸侯,本以为人家登了高枝,早晚会忘了咱们早点部的这帮老客,想不到人家非但忙里抽闲时不时回来早点部,甚至还在堂堂五星级酒店开设了‘大酒缸’,这是要照顾到所有的普通老百姓啊?
早点部的食客中自然也不乏有钱人,龙大神最近人气高涨,腰包可就鼓起了不少,不过更多的还是普通老百姓,最多也就算是小康生活,否则也不会跑到五星级酒店的早点部吃早餐不是?
可他们中的大多数还是吃不起私房厅的,本以为从此将与小周师傅渐行渐远,却想不到人家小周师傅早就有了安排,总是没有忘记大家。
这些天就是掰着手指头算啊,等啊。
楚都也算北方,自然听过大酒缸这种人情小馆儿,想想吧,开业时正是冬天,外面下着冷雨冷雪,店里却是浓浓的人情,大家吃着小酒唠着磕儿,微醺中享受慢生活,
谁说这种慢生活只有川省的汉子和京都的老派爷们儿才能享受了?咱楚都的爷们儿一样可以享受到了!
而且这酒馆还是周主厨开的,国际大赛上人家都说摘奖就摘奖,你们别的地方可有这样的良心主厨麽?
“会长,您倒是说说啊,小周师傅这大酒缸什么时候才能开业?
你看看,这树叶都落光了,上次小周师傅可是说了入冬后第一批新酒就差不多酿好了,大酒缸就开张的,咱们可都等的着急了。”
现在食客们的组织已经有变身为周栋后援会的倾向,并且亲昵地称呼自己为‘吃粉’,称呼周栋为‘食主儿’,这称呼听得周栋直皱眉,十分怀疑这就是龙破天搞出来的,若不是这些写网文的,就没这么能扯的!
龙大神微微皱眉:“两个月都等了,你们这是着什么急啊?我比你们还你们看我急过麽?”
随手抹了把险些流出的口水:“人家小周师傅现在可忙着呢,大酒缸和私房厅要开业,这人手不得配备好了?方方面面的事情不得安排?
还有啊,我听说小周师傅最近还要忙着调教学生,还记得那个在早点部的潘小胖不?
现在人家也是小周师傅的学生了!
你们这些人就把心放在肚子里吧,我怎么说也是食客后援会的会长,等到时间差不多了,小周师傅一准儿会通知我的,我会第一时间通知你们!”
众食客一听都笑了:“那就太好了,小周师傅也是该收几个学生了,他教出来的学生,那肯定个顶个儿的像样!”
龙大神嘿嘿一笑:“那还用说,最新消息啊,小周师傅可不光是收了学生,另外还有两大帮手,
那位以前常来的怀什么什么大厨,就是皮鞋上滑倒苍蝇的那位,听说也加盟到小周师傅的‘团队’了!
还有一位来自沙门的大师傅,那听说是能把豆腐做出肉味儿的高人,你想想,吃到的是肉味儿,花得却是豆腐钱,这多美啊!”
“哈哈,龙会长您就别说了,这听着像是要馋死谁啊?”
众人越听越是兴奋,好家伙,沙门大师傅什么的大家没听过,那位怀什么好人的,据说可是米其林三星大厨,就是不知道在大酒缸里能不能吃到他的手艺?
这可太值了,小周师傅这叫良心,要是可以投票,得选他做楚都十佳青年,换别人都不答应!
盐水煮花生是最美妙的下酒物,营业丰富、价格便宜、越吃越香、而且还够硬,一碗花生米能下半斤酒!
现在那些富丽堂皇的大饭店都不爱提供这些下酒菜了,还不就是因为卖不上价格,利润无法保证麽?可酒客们缺了这花生米,总会感觉心里没抓没落的,再好的酒也喝着不是味道。
花生米、盐煮笋、茴香豆儿,这是大酒缸开业必备的三样‘硬菜’,按说做起来也非常简单,但周栋要的,却是在简单中的不简单。
周记大酒缸,那能是一般的大酒缸麽?
咱们这里的花生米和茴香豆,那能是一般的花生米和茴香豆麽?
周栋定下目标后,从潘珂、周爱国到苏氏兄弟,最近这段时间可没少被老师骂,三种下酒小菜更是吃了一肚子,现在就是打个咯儿,那都是左鼻孔冒盐煮笋的味道、右鼻孔冒茴香豆的味道,还是嘴巴里冒出的味道最正,那是正经的盐水花生,还是带壳儿的那种
“说到配黄酒,这三样素菜却是‘假素代荤’的好东西,也就是说,酒客就是不点肉菜,光这三样,就能下酒、还解馋!
配黄酒,更是最为合适的。
以后大酒缸开业,这三样菜也将是消耗最大的,如果都让老师我来煮,你们这些当学生的会不会惭愧?”
潘珂重重点头:“老师,那样我们将会无地自容”
周爱国和苏氏兄弟顿时叹为观止,好家伙,要说拍马屁的功夫,咱们可都不如潘老大,听说人家以前可是跟老师称兄道弟的,这角色转换的可真是快,了不起啊!
潘珂入门虽晚,因为身份‘特殊’,算是最早得周栋传授的学生,因此他现在是大师兄、学长!
胖子如果知道这哥几个把自己看成是马屁精,能委屈死,他可都是真心的。
拜周栋为师,简直就是他这辈子做过的最英明的决定,
也真是奇怪了,自从拜了周栋为师,胖子感觉心中那团迷雾仿佛被人忽然拨开了一般,整个人都开了窍,以前练习多遍也无法掌握的厨艺技巧,现在练习个几日就能拿下来了,进步之神速,仿佛是做梦一样。
gu903();胖子自然不会明白这是‘勤行大宗师’的光环效果,所以就非常朴素地认为,自己这辈子就该做老大的学生!早知道拜老大为师这么管用,也不用浪费这么多时间了!