gu903();他一巴掌拍在二狗子头上，“瞎说啥哩！”

二狗子也回了一巴掌，两个男娃哈哈笑着打成一片。

乖巧的小力望见，心中泛起一阵酸……

很快，几个娃一起往家里跑，一想到中午要吃肉，恨不得插翅飞回院子。

年晓米守在院子门口，手中拿着一根小树枝，等着飞奔回来的几个男娃。

他们都穿着厚棉袄，旋风般穿过院门。

年晓米手中的小树枝，只是碰到最后面的二力。

树枝很是脆弱，挨身就断了，二力毫无无察觉地往厅堂跑。

年晓米笑着嚷起来：“都给我去洗手，脏兮兮的就想吃饭？”

玉虎倒是听话，带着弟弟妹妹去厨房洗手了。

齐婆婆将玉米饼分完，说了声吃吧，娃们就伸筷夹向红烧肉。

今天的肉分量很多，大人也不用顾着娃，全都敞开肚皮吃。

妞妞夹起一块油汪汪的红烧肉，举到嘴边轻舔慢咬，年晓米不时拿帕巾给她擦嘴。

她吃了一块就腻了，年晓米又夹了两块猪肝和腰花，直到她拨浪鼓般摇头，才任由她吃些土豆白菜。

年晓米现在对妞妞极其宠爱，因为总是害怕某一天，皇宫来人，真的就将她接走了。

他经常望着妞妞发呆：这个乖巧可爱的娃，骨子里流的可是皇族血脉啊……

饭后，刘婶将猪油块用慢火熬着，直到一锅油块全融成透明的猪油，炸成金黄色的油渣儿。

油渣脆脆的，捞起给娃们吃，猪油舀进油罐自然冷却，变成了雪白的冻猪油。

午休片刻，大家又要忙着灌香肠。

前腿肉已被切成小块，年晓米将按比例配好的调料，同肉块搅拌均匀，放在一旁腌制入味。

他受不了猪肠的怪味，刮肠衣就由刘婶和水云烟来完成。

两人坐在竹凳上，小心翼翼从猪场刮着肠衣。

齐婆婆则端起猪血，去厨房做血皮，做好的血皮切分成小条铺在竹匾晾晒，之后炖菜吃特别香。

等肉腌制入味，肠衣也刮了出来。

刘婶拿出颜墨做好的小竹筒，套在肠衣一头，慢慢往竹筒中塞入肉块。

年晓米和水云烟则配合着，慢慢把肉往下挤，灌好一截儿就拿棉绳系上。

刘婶手中还拿着针，香肠要是出现小气囊，就用针扎下，将气放掉。

灌好的香肠盘在竹匾中，刘婶将香肠上绳扣提起，挂在房檐下晾晒。

至此，娃们和胖猴，就多了项神圣的任务：守在院中赶鸟。

香肠每天都要挂着晾晒，很多越冬鸟儿会闻着香味，飞来啄食香肠。

这是娃们最不能容忍的事！

他们每天也只能眼巴巴望着香肠垂涎欲滴，凭啥鸟儿长个翅膀就能抢先？

他们拿着系着红缎子的竹竿，轮流坚守岗位，一有鸟儿出现，就‘哦哦哦’的冲上去挥舞竹竿驱赶。

香肠保卫战，正式拉开序幕。

紧接着，腊肉保卫战也要打响。

直到腊月初八，腌制了半个月的腊肉，彻底入味。

刘婶等人，将腊肉从缸中取出，用棉绳栓好，一部分拿出来晾晒做成咸肉干，另一部分则用铁钩挂在灶房，用松柏枝的烟，慢慢熏成熏肉。

腊肉取出，缸里剩下的腌肉水，齐婆婆不让倒，打算去泡新年吃的豆腐。

今天是腊八节，按习俗是要吃腊八粥的。

腊八粥其实就是啥都放进去的粥，特点就是食材“杂乱”。

年晓米挑了截排骨和肉块，将其洗净。

齐婆婆则端来了一大盆豆子，有红豆、黄豆、豇豆、绿豆、豌豆、花生、莲子、桂圆。

反正库房里有的豆子，都抓上一把。

之后将大米、糯米、玉米渣、高粱、红枣乱七八糟也抓了一盆。

刘婶把这些洗干净混在一起，倒入铁锅，再加入剁碎的肉丁和排骨，点燃柴火开始慢炖。

年晓米去菜园拔了点萝卜，又下地窖拿了些红薯，切成丁加入乱炖之中。

腊八粥咕嘟咕嘟炖了一个时辰，杂七杂八的食材熬德很是粘稠，花花绿绿很是好看，散发着豆香和肉香。

等腊八粥端上桌，一家人全部大口大口吃着。

一碗香喷喷、甜糯糯、热乎乎的腊八粥，承载着人们对新年的祈盼。

这也是年晓米小时候，进入寒冬就望眼欲穿的美味。

他最爱吃腊八粥，感觉这是全家人一年辛苦的见证。

唇齿留香，岁月凝芳，腊八喝碗香醇的腊八粥，也是勤俭持家、先苦后甜的印证。

“腊八粥为啥要放那么多豆子？”二力问道。

“还有玉米啥的？”玉虎也问道。

“为啥还要放肉和骨头呢？”妞妞也是好奇。

“我碗里还有花生呢。”这是小力。

齐婆婆将筷子一放，说道：

“腊八粥将五谷杂粮放在一起熬煮，就是咱们庄稼人对祖先和神灵的答谢，谢谢他们这一年的恩赐和保佑，祈求来年风调雨顺、五谷丰登。

颜舒白也笑道：“同时也是告诫我们，要珍惜粮食，任何一颗粮都不能浪费。”

他挑起一筷稠粥，“这些粮食都是哥哥们辛苦种下、浇水、收获的，还有猪肉，也有你们每天割猪草的功劳！”

娃们一听也有他们的功劳，全都兴奋起来。

年晓米接着说道：“那我教你们一首诗吧，锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”

娃们一起跟着念，颜墨望着媳妇有学问的样子，满眼都飞出一颗颗爱的小星星。

颜舒白更是放下筷子，向年晓米讨教诗句的含义和出处。

“这是唐诗悯农,作者是李绅。”

“唐诗？”颜舒白挠挠头，年晓米这才想起了，他们这个朝代估计比唐朝还要早……

于是，小顽皮冒出，又开始教他们念起改变的诗句：

“锄禾日当午，哥哥真辛苦，上午打麻将，下午斗地主！”

“锄禾日当午，长肉好痛苦，早上照镜子，一哭一上午。”

念了几段后，玉虎极其聪明，找到其中规律，竟然也作出一首：

“锄禾日当午，上课真辛苦，一本小破书，一坐一上午。”

……

一家人吃饱后，歇着消消食。

等午休结束，男人们帮忙齐婆婆磨豆腐。

这些天，年晓米痔疮又犯了，自然不让颜墨近身。

加上腊月里闲着，一身力气无处发泄，正好靠推磨消消火气。

他将磨盘转得呼呼响，齐婆婆笑骂道：“哎哟，墨娃子，你慢些推哟！磨心都被你弄烂咯！”

年晓米笑着上前掐了一把，小声耳语道：“劲多使不完是不？那晚上帮你……互撸娃！”

颜墨一听，狂喜！

兴奋地差点跳起来！

他将推磨的速度慢下来，累倒是不累，就是有些晕，之后换上兰花姐。

娃们也想来试着推磨，可实在太重只好作罢，一窝蜂溜到后院逗动物去了。

磨完豆，装了几大桶豆浆，剩下的活儿就是年婆婆她们的了。

两板卤水豆腐做好，切成块，放入腌肉缸中泡上半天，等水中盐分渗入豆腐，捞出放在铁架上，用稻壳燃烧的烟慢慢熏着。

第二天，刚朦朦亮，年晓米一家就起来了。

火炉烧起来，堂屋顿时弥漫着浓浓的暖意。

今天要去冬捕，所以早饭必须吃好，这样才有体力。

于是，年晓米打算做一顿饺子。

他从缸里捞出一颗酸菜，还有剩下的油渣剁碎拌馅。酸菜油渣是绝配，包出来的饺子喷香还不油腻。

家人也都来帮忙，人多包饺子也快，连胖猴都蹲在旁边，有模有样地包着，小爪子极其灵活。

“玉虎，你连胖猴都不如。”年晓米一边飞快擀皮，一边兑林着。

“那是！俺的强项是吃饺子啦。”玉虎倒是有自知之明……

第120章你要是敢冬泳，今夜我陪你……

半个多小时，酸菜饺子下锅。

等全漂了起来，也差不多熟了。

闻到香味，胖猴吱吱叫着，小爪子啪啪拍着，很是嘴急。

妞妞拿筷子将饺子夹成两半，等晾凉后，再拿给胖猴吃，否则，这家伙又要被烫得嗷嗷叫。

别看妞妞人不大，干起事来却井井有条，长大一定是个持家好手。

“大家都多吃些，等会要干活哩。”年晓米招呼着。

吃饱喝足后，除了刘婶她们，其余人坐上马车，向草原进发。

另外一辆驴车由小勇驾着，兰花姐坐在后面，车上拉着渔网还有绞盘之类的工具。

一家人说说笑笑的，惊飞不少鸟雀。

年晓米感慨道：“这古代乡村的空气就是好，一点污染都没，以前城里看到的麻雀，灰不拉几都像黑炭似的！”

等来到草原镜湖，放眼望去，在结冰的湖面中央，已清理出一大片空地，露出冰面。

“要是有旱冰鞋就好了……”

看着晶莹的冰面，年晓米真想在上面滑冰。

刘叔是捕鱼行家，今天他负责冬捕指挥。

他吆喝着开始分派人手。

最艰巨的任务，当数凿冰窟窿。

到了这个时节，冰层最少三尺厚，没有力气还真干不了这活。

其次是判断冰层下面鱼类的分布，找到较多的鱼群下网，才能有收获。

这就要看兰花姐的本事了。

如此大的湖面，哪里鱼群最为密集，全靠他的经验判断。

否则的话，大家伙忙活半天，拉网时没有鱼，那是很失落的……

不过，这次冬捕倒也没太大压力，也不用去卖，更多是自己留着过年吃，纯属自娱自乐。

刘叔勘察片刻，找了块冰面，插上一溜溜特质的铁钎子，上面拴着红布。

插上铁钎除了凿冰洞，更是提醒大家注意安全，别滑进冰窟窿里了。

所以，年晓米不许娃们来冰上，而是安排水云烟带着他们去和梅花鹿玩耍。

砸冰窟窿的活，基本上都被颜墨、顾云峰和兰花姐包了。

咕咚咕咚！

冰面上响起镩冰声，碎冰飞溅，场面真是壮观。

干到兴起，颜墨把棉袄一甩，大冬天的，就穿着个背心，身上腱子肉隆起。

年晓米看在眼中，都拔不出来了，感叹道：俺相公都快赶上施瓦辛格啦！

“啥格？”

兰花姐和顾云峰也将棉衣脱了，两人都穿着绒衣。

不一会，三人头上冒出白雾，就像三个大蒸笼。

这活不光要力气，更要技巧，年晓米和颜舒白也上来试了两下。

结果让他俩很郁闷。

合伙将冰镩抬起，等猛然落下，以为能砸出个冰窟窿，结果只是在冰上弄出个小眼……

又镩了会，终于打通水面。

冰层下面突然涌出一道水柱。

“出鱼啦！”兰花姐喊道。

被水涌出来的是十几条小鱼，在冰面蹦跶没两下，就直挺挺地冻住，超级速冻保鲜。

年晓米和颜舒白跑向前，将小鱼一条一条捡起。

冰窟窿不断扩大，颜墨和顾云峰继续凿下一个。

而刘叔则指挥着兰花姐和李栓柱开始下网。

因为不在乎收获，所以网眼较大，只捕大些的鱼。

终于，到了最激动人心的时刻。

大伙围在出鱼口，直盯着固定在冰面的绞盘。

几人一起拉动绞盘的绳索，很粗的绳索，一圈一圈被拉出水面。

兰花姐早就拿起抄网，伸进冰窟窿中，专门往外捞鱼。

渔网终于拉到头，下面也有了动静，一条条大鱼开始扑腾起来。

噢！

大伙一阵欢呼！

这种收获的快乐，极其鼓舞人心。

一条条大鱼在空中划过弧线，啪得落在冰面奋力挣扎，短短几分钟，它们就被冻住。

好大的鱼！

而且都是纯野生的，味道肯定很鲜美。

这一大网的收获，出乎年晓米的预料。

那么多鱼弄上来，够分给全村人的了。

“有些是母鱼，肚里还有鱼籽，孕育到开春会甩籽繁殖哩。”兰花姐扒拉着鱼。

和年晓米商量后，把这部分母鱼挑出来，重新放入湖中。

对一般人来说，是无法分辨鱼的雄雌，可对兰花姐和刘叔这种经验丰富的捕鱼人，也只是一搭眼的事。

即便放走了母鱼，剩下的也有上百条，横七竖八堆成一小座小鱼山。

其中一条胖头鱼目测就有十几斤重。

“这是这次冬捕的头鱼！”兰花姐笑道。

“走！回村炖鱼咯！”

年晓米胳膊挥舞着，算是为冬捕画上圆满句号。

“等等！”

刘叔吆喝一声，“来尝尝咱们渔夫常吃的生鱼片！”

渔夫常年捕鱼，有时候漂泊在海面，顾不上生火吃饭，于是发明了生鱼片。

说完，他从随身兜里取出个刨子。

兰花姐则拎着条冻硬的黑鱼。

黑鱼虽然凶猛，但刺少肉多，味道鲜美，非常适合做生鱼片。

只见刘叔熟练地用刨子刨去鱼皮和鱼鳞，露出粉粉白白鱼肉。

因为被冻硬，所以轻轻一推，就片下薄薄的鱼肉，仿佛雪片般晶莹剔透。

兰花姐显然也是有备而来，笑嘻嘻掏出一个羊皮纸包，里面是盐。

捏起一片黑鱼肉，蘸点盐，直接塞到嘴中嚼着。

他眯起眼睛，一副很是享受的模样。

就这么吃啊！

小勇和顾云峰他们都瞧得傻眼了，这鱼还能生吃？

年晓米前世倒是吃过见过，“这叫刺身，很营养美味呢。”

嚼了一片鱼肉，兰花姐竟然从兜里摸出瓶酒，美滋滋抿了一口，笑道：“这就叫原汁原味，谁尝尝？”

大家纷纷摇头，就连吃货颜墨，都不敢尝试。

也只有年晓米敢尝试，于是，兰花姐招呼着年晓米，两人吃一片鱼肉，喝一口小酒，在苍茫冰面上，倒是豪情万丈。

“那我也尝尝……”

颜墨实在经不起诱惑，看他们吃得那么香，忽然站出来。

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