gu903();另外贺九黎还做了秃黄油拌面。
秃黄油,本朝也有,本是为了保存蟹味,以在过季之后还能吃到蟹的一种油封之法。因其用蟹良多而成品又很少,故而卖价很是高昂。
收到这一批蟹第一天,贺九黎就挑了其中的一部分拿来做秃黄油了,把螃蟹蒸熟,慢慢的把蟹黄、蟹肉全部拆除,留蟹壳炒香,再加入大量的植物油熬煮,这样做出来的蟹油风味十足,比用猪油直接去封蟹肉要更好。
然后就很简单了,把蟹肉蟹黄下锅炒制,炒熟之后入瓶,上头封上厚厚一层蟹油,秃黄油便算是完成了。做好的秃黄油颜色橙黄,散发这一种诱人的光泽和气息。
所以,为了吃出蟹的原味来,贺九黎只是简单的煮了面,上面淋上秃黄油,再加上一勺酱油,就算是完成了。
展昭正好带了两坛子黄酒来,温一下,配上蟹吃正合适。
陆小凤一看是吃蟹,就很是高兴,十分主动的来帮贺九黎端盘子。蟹很多,管够,每个人面前都放了一盘,黄酒坐在小炉子上,放在桌子正中央,以小火保温,咕嘟咕嘟的响着,酒香味便在整个屋子里头弥漫着。
展昭满打满算,也只是第二次来蓬莱客栈,上一回他吃的是酸菜鱼配焦糖布丁,这一次又吃贵的要命的大闸蟹,室内一如记忆中那样温暖,人们的脸上都是松弛和愉快的表情。
他忍不住笑了笑,见贺九黎忙活完了,便颇有绅士风度的为她拉开了椅子,温声道:“贺娘子辛苦了,如此盛宴,下次还得允许展某请回来才是。”
贺九黎一点不推辞,顺势坐了下来,拿过一个蟹开始造作,一边造作一边说道:“哦?展大人想请我去哪里吃啊?”
展昭看着一派霁月清风,实则是个资深老饕,第一次见面时,就很是讲究的在吃竹叶蒸饭团。
展昭见她毫不忸怩,忍不住失笑,自己也拿了一个蟹,桌上摆着整齐的蟹八件,他轻车熟路的挑了剪刀,正慢条斯理的剪着蟹腿。剪完蟹腿,又拆蟹身,十分细心的去除蟹胃、蟹心、蟹腮之后,把蟹黄蟹肉全都刮进小碟子里。
淋上调好的酱汁之后,他十分有风度的把自己那一盘推给了贺九黎,道:“贺娘子忙碌许久,这第一只蟹,当由你先动。”
又春风一笑,道:“等十月公蟹最肥美之时,展某可要请贺娘子赏光白樊楼了,樊楼蟹橙酿也乃是名菜,还请贺娘子赏鉴。”
蟹橙酿?
她倒是还真没吃过,贺九黎颇有兴趣,便答应的飞快,一旁的陆小凤笑道:“我看那樊楼的大厨可要认真着些做,免得让我们阿贺到时候失望了去!”
他顺手拿了一个玻璃杯子,给贺九黎倒了一杯温黄酒,调笑着道:“请!”
又似是想起了什么一样,忽然道:“哎哟,上回还说,要喝一喝阿贺的亲酿呢,可不知今日可有机会?”
贺九黎夏日的时候取了青梅,做青梅酿与青梅露。青梅露倒是十几天就好了,被贺九黎和林诗音当做饮料一般喝完了,如今三四个月过去,这青梅酿也该成了。
贺九黎道:“今日有黄酒喝,你还要那许多,等过几日吧,过几日启出来再说。”
陆小凤道:“哦!刚好西门吹雪家每年也自酿青梅酿,等他决斗之后,便能沾的得荤腥,到时候啊,也叫他品一品你这青梅酿,保准叫他惊为天人!”
贺九黎:“…………”
陆小凤好似成了她的脑残粉,总觉得她做什么也比别人强上许多,但这酿酒嘛,可真不是她的强项……要不直接拿威士忌打发了算了,灌醉一个算一个。
陆小凤还不知道贺九黎此刻危险的想法,他吃了几只蟹,又给自己弄了一碗拌面,舀上几大勺秃黄油,再加上一勺酱油,往嘴里一送——
啊,人活着就是为了这一口啊!
蟹油浸透了每一根面条,而蟹黄的鲜甜又和酱油的鲜甜交织在一起,让人简直连舌头都要鲜掉了。
姑娘们也很是喜欢这一道秃黄油拌面,白欣茹一向吃不下很多东西,今日却也破天荒的多加了几根面,林诗音也笑着端起酒杯,与众人碰杯饮酒,好不快活。
只是苦了阿飞,被贺九黎明令禁止喝酒。
本来嘛,陆小凤倒是觉得男孩,七八岁喝酒也没什么大不了的,但是贺九黎十分坚决,宁愿让阿飞喝可乐也不愿意让他喝酒,陆小凤便也只能摸摸(根本不存在的)胡子,安静如鸡了。
阿飞是很爱喝可乐的,只不过嘛……
今天喝的,是热可乐,是热的姜汁可乐。
螃蟹性寒,这也是没办法的事情,小阿飞盯着那一杯热气腾腾的可乐,只觉得有些生无可恋。
气都没了,叫什么可乐!
林诗音见了,只觉得忍俊不禁,只安慰他道:“阿飞乖,吃螃蟹喝凉的不好,听话。”
阿飞很是冷静的看了林诗音一眼,什么也没说,只是点了点头,嗯了一声,表明自己根本就不是多事的人。
当然姜汁可乐的味道还是令他不敢恭维。
正吃的开心,展昭忽觉脚下有异动,他低头一看,只见一只胖的要命的大橘正喵喵的在他脚边蹭,可怜兮兮的求食吃,展昭来的次数少,没见过这胖猫阿狗,便道:“这是贺娘子家中养的狸奴?”
贺九黎一看,轻轻用脚踢了阿狗一下,阿狗就欢快的仰着头等着吃蟹了,这猫成天吃的比人还好,贺九黎便道:“是啊,这是我家养的小野爹。”
展昭:“?”
展昭:“小夜蝶?这名字倒很是别致。”
只是看这狸奴身材,不似一只小夜蝶,说是大扑棱蛾子可能更合适点。
贺九黎哈哈大笑。
这一顿饭吃的自然是宾主尽欢,众人吃完之后又吵吵闹闹的一起收拾了残局,展昭不便久留,寒暄了几句便同贺九黎告辞了,而陆小凤却是个闲人,自然是要再住上一阵子才肯离开。
他倒是个千金一掷的,明明上一回给的银票还没用完,这一回便又从怀里掏了几张票子塞给贺九黎了。
贺九黎:“……你倒是真的很有钱。”
陆小凤摆摆手,笑嘻嘻道:“在阿贺这里花钱,我可是求之不得。”
银票谁不喜欢呢?贺九黎十分自然的收下,揶揄他一句:“贫的你!”
于是,陆小凤和西门吹雪便在蓬莱客栈之中住下了。
西门吹雪决斗之前好打发的很,每日白水白米白煮蛋的就行,虽然说他在江湖上的名声好像是个杀神,但是作为住客,倒是非常省事。
至于陆小凤嘛,天天跑来小别墅开小灶,贺九黎这里没有仆人,凡事都得自己干,陆小凤便很是自觉的帮着给贺九黎打下手,还顺带着去了几回饮冰室给林诗音帮忙。
顺带着还干了每日采买的活计,还都是自掏腰包。
掏着钱还干着活,简直没有比他还好的客人了。
贺九黎这黑心老板简直要开心死了,巴不得这两个模范客人多住上几个月。
就这样,半个月的时间很快过去。西门吹雪和独孤一鹤决斗的日子近在咫尺,整个汴京人心浮动,江湖人一波接着一波的往汴京赶。
而这其中,却混了几个不是为这件事而来的人。
那便是周白宇一行。
话说那日,周白宇与霍银仙的私情被当众叫破,白欣茹当场晕厥过去,周白宇又羞又愤,不敢面对于白欣茹,正在此时,霍银仙却私约周白宇去人迹罕见之地。
到了那地方之后,霍银仙先是一刀捅了周白宇,以为他死透之后,又反手捅死了自己,只可惜她虽然死的很干脆,周白宇却活了下来,他身受重伤,被闻讯赶来的众人救回舞阳城。
自此,一直在舞阳城养伤。
他自知对不起白欣茹,但又放不下白欣茹,只觉得白欣茹已把处子之身给了他,若是他犯浑不要白欣茹,那白欣茹的下半辈子可真算是毁的透透的了。
而且,他十分自满的认为,白欣茹是爱惨了他,若没有他,估计也好过不了。故而心中还存了把白欣茹带回来成婚的心思。
等伤养到差不多了,他先是去拜访了风云镖局的老主人龙放啸,跪在他面前忏悔自己,龙放啸是个老派人,只觉得若是周白宇肯知错,那也没什么不好说的,于是便叫周白宇前往汴京,亲自给白欣茹认错,然后带她回舞阳城去。
白欣茹多次出入蓬莱客栈,她的行踪也根本就不是秘密,所以周白宇很快就找到了她。
这一日下午,众人刚闹闹腾腾的在院子里吃了烤肉,在院子里谈天说地,好不快活,周白宇这挨天杀的就上门来了。
作者有话要说:1:在野兽派看到过这个样子的桌子。
2:名梗,出自姜文电影《鬼子来了》,爆笑,没看过的宝贝可以在霹雳霹雳站搜索大哥大嫂过年好,即可收获快乐。感谢在2021-05-01
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