gu903();可后厨这块，沈鱼就找不到合适的人了。

让周婶子去？那老店的两个管理，就一下子走光了。

再有就是一个问题，余婶子走了，谁当老店的店长。

对他而言只是提拔一个员工，加几十块钱工资，不值一提。

可对那些员工来说，却是个千载难逢的机会，不能由着性子来。

沈桥想了想，说：“可以让余婶子带着杨婶子去分店，老店这边……店长选不出来，就先别急着选，要是没人，我可以先管一段时间。”

剩下几个员工里，确实没有适合当店长的。

纪大兵是个结巴，不是歧视他，而是店长必定要跟客人有更多的交流，他条件不允许。

王萍太年轻，性格活泼，压不住事儿，平时的表现也不能服众。

大龙虽然从一开始就跟着沈鱼，可这孩子活像抱错了，一点儿不像他妈，更像周婶子，沉默寡言不爱说话。

沈鱼问：“你觉得杨婶子可靠，能帮着管分店后厨？”

去分店管后厨，肯定要把底汤配方教给她，老店他都没时间去做底汤，更别说离得更远的分店了。

沈桥点头，之前共事过几天，后来为了帮沈鱼看店，他时不时也会去逛一圈。

冷眼看着，觉得杨婶子是个可靠的。

沈鱼莫名相信沈桥的眼光，既然他觉得杨婶子可以，那就可以。

就算看走眼也没关系，他赔的起。

这么一想，沈鱼心就敞亮了，笑嘻嘻跟沈桥拱手：“那就先谢谢大桥哥哥，为我操劳一段时间啦。”

沈桥扬唇轻笑：“小鱼弟弟客气了。”

沈鱼：“……”怎么觉得怪怪的。

既然决定要开分店，沈鱼立刻行动起来了。

先勘探新店地址，开店，肯定要考虑人流量。

这个他跟沈桥讨论过，因为沈桥对这个城市，比沈鱼熟悉……

沈鱼穿越过来，基本上就在厂区这一块儿转悠，去市区一般就是为了买东西，然后就是跟陈美丽去看了一回电影。

可买东西去百货商店，去菜市场。

这两个地方人流量都大，可也都不合适。

百货商店国营老建筑，附近都是啥，邮局、派出所、银行、新华书店之类的。

人再多也没用，他买不到房子，都是公家的房子，他再有钱也买不到。

菜市场那边，是因为环境比较差，后世的菜市场都很少有一眼看去干净整洁的，这会儿就更别提了。

沈桥就不一样了，他之前到处跑，几乎把这个城市都逛了个遍。

以他记忆力，去过的地方大致什么情况，都能回忆起来。

最后他给沈鱼提供了几个地点，要么附近有工厂医院学校等聚集，要么本身就属于商业区。

平时沈鱼没空，就沈桥先去那几个地点打听，问到有房源了，等沈鱼放假了再一起去看。

也算他们运气好，遇见了之前沈鱼写过感谢信的人。

就是那次沈鱼和陈美丽出来看电影，被流浪汉堵了，差点儿打断腿，然后理发店的老大爷去喊了几个路人来帮忙。

后来沈鱼给他们都写了感谢信，还有锦旗，一起给人家寄厂里，寄街道办去了。

可让这些人好好出了一回风头，都是普通人，过了小半辈子，哪经过这一遭，还有锦旗！

太长脸，太有排面了。

所以这些人就记着沈鱼了，路上遇见，特别热情的邀请沈鱼去家里做客。

后来听说沈鱼要找房子买，人家住这一片，可不就熟悉得很。

四下一打听，就给他寻摸了好几处。

巧不巧的，最后沈鱼看中最合适的一个店子，竟然就在他当初被堵住的那条街上。

位置好啊，附近有个印刷厂，隔一条街就是百货大楼电影院等等，可以说在市中心的位置。

坐电影院前面那一站的公交车，二十来分钟就是师专，学生们有点时间，要么来书店，要么来电影院，或者去邮局寄信，逛百货商店，反正要来这一片儿。

所以这条街陆陆续续开起来不少商店，可怎么说呢？偏偏这条街位置怪，从前面百货商店那过来，得绕一个拐角，一般人不往这走。

再加上这条街原本的商家，不知道是不会揽客人，还是咋回事，反正生意很一般。

愿意开店的，都是想赚钱的，钱没赚到，有些心急的，一听有人打听房子，就想卖了。

他们这是商铺，可以卖贵一点儿，拿了钱，换个地儿，再买一套房。

说不定还能住楼房，住新房，还能有点儿余钱。

反正就是一转手，只有赚没有亏。

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