不得不说，村长的行动力真不是盖的。

杨村长带着女厨子吴氏登门的时候，刚到午时，杨真真正在检查昨日晾晒的豆皮和豆笋。

“啧啧，妙真丫头，又搞了啥新奇玩意？叔还没见过。”

“叔，来了啊。这是吴婶子吧？快进来坐。”

杨真真边说边打量着这个准员工，提着一个小包袱，三十多岁，不胖不瘦，脸庞圆润，细眉细眼，穿得极素净，但是衣服上没有补丁，唯一的首饰就是头上一根木簪。

杨真真把客人迎进吃饭的堂屋，王氏杨松等出来打了个招呼就懂事地退下了。

杨梅递上两碗温水。

杨真真朝吴氏瞟了一眼，就看到端着碗的手指修长，指甲修得干净，又看袖口露出的里衣也干净，心里对这吴氏就满意了几分。

“吴婶子，叔应该和你说了，我们桃花庵正在寻一个会做素餐的女厨子，叔推荐了你，说了你诸般好，但是是否用你，我还是要先试试你的手艺。”

吴氏点点头：“这是自然。谢谢杨村长举荐，也谢谢妙真师傅给小妇人这个机会。小妇人做过几次素席，今日可否就在贵府一试？”

吴氏的话说得不卑不亢，倒是让杨真真又高看了她一眼。

杨真真站起来，到院里竹竿上取下四块软绵绵的豆皮，“这是豆子做的豆皮，可以做很多菜。”杨真真边解释边带着吴氏到了厨房。

厨房里有几个萝卜，一把水芹，一筐野菜，一筐豆芽，油盐倒是不缺，姜蒜也有几块。杨真真歉意道：“本来以为明后天村长大叔会带你到庵里来寻我，不想今天就来了家里，家里没准备啥做菜的佐料，你且做个豆皮，拌个豆苗就行。”

“有油有盐就行，小妇人带了两样素餐作料来，都是小妇人得闲时候做的，家里做饭也好用。”吴氏说着就从带来的布包里掏出两个小罐子。

杨真真满意地点点头：“行。那你做吧。我们去外面等着吃现成。”

有点独门秘籍才能做特色餐饮。

厨师的手艺就是本钱，谁也不想被人盯着做菜，杨真真知道在没确定用人之前不能偷窥别人技术。在前世，那可是要受到保护的知识产权。

回到堂屋，村长一碗水下肚，就忍不住问道：“妙真丫头，你这院里晒的是些啥？你刚说是豆皮，我怎么不知道。”