不过，要用什么途径才能致富呢？

叶盏思忖着：自己在穿越前是个厨子，手上的技艺还在。

大宋经济发达，汴京是当今世界最繁华的都市，

所以古代比较稀缺的猪油、调料在城里也处处可见，不愁没有调料。

宋朝普及了铁锅，炒、煎炸等炒菜方式出现，做现代菜不至于太突兀，

再者，汴京市民有下馆子的习惯，

综上，开一家食肆最好。

打定了主意，叶盏就起身往外面市集上逛了一圈。

这一趟大开眼界。

街面上煎炸炒烹多种烹饪手法都有，

食材也从荔枝到腰子一应俱全，

甜点冰饮火锅川菜①都能寻到，

穿越女最爱三板斧：猪杂下水、卤菜、火锅，在这里全部都有！

市井热闹，到处叫卖各色美食：果脯、蜜饯，

爆米花、汤圆、

馄饨、面条、疙瘩汤，

煎肉、炸货、炒菜。

叶盏看得瞠目结舌。