说着,陈宁接过猪肉,熟练的退毛,切开肥肉,炸出猪油。
随后将五花肉中加入姜蒜,淋入大半碗酒,沸水去腥。
大魏的酒也都是黄酒,度数不高,有股酱油味道,当料酒刚刚好。
煮沸之后,陈宁开小火,将糖放进去,炒糖色,炒猪肉,一系列熟练的操作。
好在前世陈宁会做菜,手艺还说的过去。
经过一炷香的折腾,锅里的猪肉终于都煮好了,散发出一阵沁人心脾的肉香味。
“好香啊!”
秦世明耸动着鼻子,喉咙不断蠕动,“我从未闻到过如此香的味道,宁哥,可以吃了吗?”
“等等,再焖一会儿。”
陈宁像模像样,等了一会儿,起锅收汁。
红彤彤的糖色覆盖在肉块上,肥瘦相间的肉块晃动着,香气扑鼻。
“忍不住了!宁哥,求你给我吃一块!”
秦世明哀求着,口水都快流下来了。
“我先尝一块。”
陈宁尝了尝汤汁,虽然没有酱油和香料,但味道还不错,香甜可口,入口即化,有红烧肉的味道了!
“宁哥,到底啥味道啊?”
秦世明不断蠕动喉咙,眼睛死死盯着锅里的肉块。