gu903();味道好是其一,想赶紧吃了离开是其二。
蔡润明老先生人挺好挺慈祥的,但偏偏是个话唠,林芝感觉随便说个话题,他都能扯着聊好久,实在是叫人受不了。
“其实藕的制法很多,有喜欢拿藕炖汤的,有喜欢吃炒脆藕片的,像这样卤制的,下酒最好。这么些年吃了各式各样的藕,最叫人难忘的,还是我小时候吃过的桂花糯米藕。虽然只尝过一回,但那个味道我这辈子都没忘!”
看林芝吃得带劲,蔡润明老先生感叹不已。
“桂花糯米藕?”林芝转头。
“是啊,还是我八岁的时候跟爷爷一块去做客时吃的。那个厨子的手艺,在当时的上江市可是一绝!特别是桂花糯米藕这道菜,引得多少人趋之若鹜。没点门路,尝上一口都难。”
蔡润明老先生吃过那么些好东西,唯独觉得童年时这道桂花糯米藕最对味口。
一提起来,眉梢眼角都带着笑,虽然极力压制,但也看得出那馋相。
林芝嚼着嘴里的秘制卤藕,听着蔡润明老先生对那道菜的追忆和形容,慢慢在心里和自己知道的那道菜对上了号。
蔡润明老先生看着也七十八了,八岁的时候,就是四几年了。
那个时候马大帅还没出逃,胡越山也在上江,他那道桂花糯米藕正是上江市一绝。
再联系到没点门路尝上一口都难这句话,就能否决掉所有高级餐厅和名流饭店。
……跟爷爷一起到人家做客,去的不就是大帅府吗?
“就尝过那一次啊!一次!”蔡润明老先生说完这道菜,举着皱纹遍布的一根手指,满怀遗憾地摇头。
“既然喜欢,为什么不多吃几次?”林芝试探着问。
“怎么吃?人都跑了!”蔡润明老先生晃晃手,“等有机会去对岸,那人早不在了。听说是有传人,我也特意找去试过,可味道……差得远。”
“也是。不是通过精细化流程做出来的菜,肯定会有差异。每个人手法轻重都不一样,多搁点盐多给点糖,味道就完全变了。”林芝点头。
“到了我这把年纪,真是什么好东西都吃过了,偏偏就掂记那一口,偶尔想起来都觉得遗憾。”蔡润明老先生说着说着就笑了。
“怎么了?”林芝瞧见他这乐呵样,有点奇怪。
不是遗憾吗?乐什么呢?
“没什么,只是想到那个时候本有机会多吃几次的,碍于面子没能成行罢了。”
“面子?”
“不肯跟爷爷多哭闹几场,不肯在地上撒泼耍赖……呵呵,你说一个小孩儿,干这事有什么丢脸的?早知道以后吃不着了,非得闹他几闹!”蔡润明老先生一拍大腿,面有恨色。
林芝跟着蔡润明老先生一块哈哈笑了起来,引得不少人端着餐盘回望。
看到蔡润明老先生抱憾的模样,林芝想了想,准备提一提自己大概也能做道差不离的请他尝尝。
话还没出口,蔡润明老先生两个徒弟匆匆赶了过来。
“王会长的电话。知道您要捐东西,说是要当面道谢顺便送邀请函来。”一人递出手机。
蔡润明老先生接过来听了一会,笑着冲林芝点点头,“小姑娘,我今天有点事儿得先走。五号拍卖会我也参加,到时候再见。”
“名片给一张。”蔡润明老先生对徒弟说。
林芝接过名片,看蔡润明老先生讲着电话还不忘回身冲自己笑着摆手,也赶紧举手挥了挥。
虽然是个话唠,但人挺好的。
林芝吃完盘里卤藕,又把工作人员餐盒里的拿到位置上吃了,回到十九楼还在想着刚刚蔡润明老先生提到桂花糯米藕的神情。
对一道菜这样念念不忘,真是长情呢。
到底是有多好吃?
桂花糯米藕又名蜜汁糯米藕,是传统的中式甜品。
甜味的菜式合小孩子口味那是肯定的,不过蔡润明老先生这么一把年纪了,现在的口味肯定跟当时不同了。
一直掂记着到底是因为执念还是真的因为那菜味道超凡呢?
林芝只是看过桂花糯米藕的菜谱,从没做过,想到老先生说的那些香甜、清脆、回味无穷之类的形容词,真的有些好奇,想做来尝尝味道。
走到何教授房间外,林芝看到请勿打扰的牌子还挂着,不由得有些担心。
看看时间都九点多了,林芝抬手敲门。
敲了两下,见屋里没动静,正要摸手机打电话,房间门开了。
“您还好吗?是不是不舒服?”
看何教授头发蓬乱,精神也有点萎蔫,林芝关心地问。
何教授打个哈欠,“还好,睡一下舒服多了。你吃过没?”
“吃过了,就在下面自助餐厅吃的。用主办方提供的餐券……”
跟着何教授进了房间,林芝看他行李箱都没开,床上也乱糟糟的,显然是一进房就受不住睡了,到她敲门才起来。
“您这儿也有券。”林芝翻了一下拍卖宣传册,拿出后面夹的餐券,“不过时间赶不上,我出来的时候里面的工作人员好像已经开始收拾东西了。”
何教授扒拉了一下头发,弯腰把行李箱的衣服往柜子里挂,“我随便吃点就行了,刚起来也没什么胃口。你看看这餐怎么点,让他们送房间来吧。”
林芝拿起电话机旁的点餐本,翻开看了眼,两眼瞪大。
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